Asinan belimbing wuluh Belimbing wuluh atau averrhoa bilimbi banyak ditemukan di pekarangan rumah orang Indonesia. Area penyebaran pohon belimbing wuluh tidak hanya di Indonesia saja, karena ia juga bisa. Belimbing wuluh tidak seperti buah belimbing manis yang berwarna kuning (star fruit), karena Hal inilah yang membuat belimbing wuluh sering dikonsumsi dalam bentuk asinan, salah satu bahan.

Bahan Membuat Asinan belimbing wuluh

10 buah cabe rawit.
20 buah belimbing wuluh.
1/4 gula pasir.
Sejumput garam.
2 gelas air.

Langkah Memasak Asinan belimbing wuluh

Potong cabe rawit, potong belimbing wuluh.
Panaskan air, masukan gula dan sejumput garam tambahkan juga irisan cabe rawitnya.
Setelah mendidih, matikan api.
Diamkan sampai airnya hangat, lalu masukan belimbing wuluhnya dan diamkan sampai dingin.
Setelah dingin masukan lemari es di sajikan dingin lebih nikmat.

Belimbing wuluh atau belimbing sayur punya cita rasa yang asam menyegarkan. Belimbing wuluh mengandung banyak Vitamin C dan serat yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Belimbing wuluh bukan merupakan belimbing buah yang masih muda melainkan, belimbing Rasa asamnya juga sangat nikmat untuk dijadikan kudapan seperti rujak atau asinan namun, siapa sangka. Rasa asam pada belimbing wuluh dihasilkan oleh adanya kandungan asam oxalic yang tinggi sehingga buah ini nyaris tidak mungkin dimakan mentah-mentah. Kulitnya berwarna hijau dan akan berubah.

Get Latest Recipe : HOME