Lombok ijo cumi asin pete Resep kali ini sih tidak persis atupun sama dengan bikinan nenek saya, tapi resep yang dibuat ini adalah resep modifikasi dari resep nenek saya. Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya.

Bahan Membuat Lombok ijo cumi asin pete

Cumi asin.
Cabe kriting ijo secukupnya sesuai selera.
Cabe rawit merah.
Petai.
Tomat hijau.
Gula merah.
Salam, lengkuas.
Garam, penyedap rasa.
Gula pasir.
Bawang merah.
Bawang putih.

Langkah Memasak Lombok ijo cumi asin pete

Langkah pertama :Cumi asin kita rendem dulu pake air hangat ditambahin garam(metode ini supaya nanti cumi nya tdk begitu asin) setelah kita masak.. Kurang lebih 20menit qt rendam.
Langkah kedua : Sembari menunggu cumi asin yang direndam kita siapkan smua bahan-bahannya dengan cara potong dadu smua cabe kriting ijo ma cabe rawit merahnya, iris bawang merah dan bawang putih.
Langkah ketiga : Setelah smua bahan siap tiriskan cumi asin yang td udh direndam kemudian tumis smua bahan yang tadi pertama2 masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah dipotong tipis2 kemudian tumis sampe harum setelah itu masukkan cabe yang udh dipotong dadu, kemudian petai terakhir baru masukkan cumi asin tadi tambahin air secukupnya beserta garam, gula merah, gula pasir dikit setelah itu baru masukkan tomat ijonya tgg sampai agak asat, tes rasa.. Lombok ijo cumi asin petai siap disantap.

Apalagi jika diolah menjadi resep cumi asin cabe ijo plus petai, dengan Lalu, masukkan cumi asin dan petai dan aduk-aduk sampai merata dan matang. Masakan cumi asin siap untuk dihidangkan. Yang pertama adalah cumi asin kering dan Biasanya untuk cumi asin kering di masak dengan bumbu cabai hijau serta cabai merah yang pedas. Cumi asin selalu menjanjikan sajian gurih yang khas. Ditambah sambal cabe ijo dan petai, kelezatannya makin sempurna. kaldu bubuk, secukupnya (optional).

Get Latest Recipe : HOME