Tempe Sambal Kemangi Tanya mbk in Cara bikinnya gampang bgt. Tempe emang makanan khas Indonesia yg paling banyak disukai. Digoreng biasa enak, ditepungin enak, bikin keripik atau steak tempe jg enak.

Bahan Membuat Tempe Sambal Kemangi

3 buah tempe @ harga seribuan.
1-2 ikat kemangi,ambil daunnya.
3 siung bawang putih haluskan utk rendaman.
1 1/2 sdt garam utk rendaman.
secukupnya air utk rendaman.
bahan sambal :.
15 buah cabe merah keriting / sesuai selera.
10 buah cabe rawit merah / sesuai selera.
5 buah bawang merah.
3 siung bawang putih.
1/2 sdm garam.
kaldu bubuk secukupnya (aku skip).
1 cm kencur.
minyak untuk menumis bumbu.

Langkah Memasak Tempe Sambal Kemangi

Potong tempe bentuk dadu,rendam dalam air garam dan bawang selama kurleb 15 menit.Sembari menunggu siapkan bumbu..
Setelah itu kukus tempe dalam dandang kurleb 15 menit,sembari menunggu goreng duo bawang,duo cabe dan kencur. Setelah itu uleg bumbu sampai halus bersama dgn garam. Kalau ingin lebih enak tempenya bisa digoreng.Tergantung selera atau tergantung keadaan aja pas lg ada minyak goreng apa egk 😁.
Setelah tempe selesai dikukus/digoreng,tuangkan ke dalam ulegan sambal lalu dipenyet2 pelan sampai merata.Campur dengan kemangi,aduk2 rata dgn sendok..
Sajikan..

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Buat sambal kemangi yang pedas, lezat, dengan aroma wangi khas kemangi. Sambal kemangi ini cocok dijadikan pendamping lauk goreng seperti ayam goreng, bebek goreng, atau tempe dan tahu goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Tempe emang makanan khas Indonesia yg paling banyak disukai.

Get Latest Recipe : HOME