Marmer Cake 4 Telur Dalam resep ini menggunakan susu cair dan butter + margarin sehingga menghasilkan tekstur yang moist (lembab)/tidak kering. Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia. Nomor model: marmer telur. packing aman untuk kontainer. telur telur colorful ukir marmer marmer.

Bahan Membuat Marmer Cake 4 Telur

4 butir Telur ukrn besar.
1 sdt sp.
150 gr gula pasir.
200 gr terigu.
150 gr margarin (cairkan, campur dgn minyak sayur).
50 ml minyak sayur.
1 sachet kental manis putih.
Secukupnya vanili.
Secukupnya coklat bubuk utk motif marmernya.

Langkah Memasak Marmer Cake 4 Telur

Mixer kecepatan tinggi telur, sp, gula, vanili, sampai mengembang dan kental.
Turunkan speed ke terendah, tambahkan terigu sedikit demi sedikit, bergantian dengan margarin cair dan minyak. Mix sampai rata. Jgn over mix.
Tambahkan kental manis. Aduk rata..
Ambil beberapa sendok adonan, campur dengan coklat bubuk..
Tuang adonan ke loyang bulat yg sudah dioles margarin dan ditaburi sedikit terigu. Beri adonan coklat, motif marmer menggunakan garpu dengan gerakan memutar. Saya pakai loyang 22cm.
Panggang 160 dercel, kurleb 30 mnt atau hingga matang. Tes tusuk ya..
Ini saya bikin motif zebra.
Penting utk diperhatikan adalah saat mencairkan margarin, jgn sampai mendidih ya, nanti cake jadi kering, gak lembut lagi..

Saat itu saya membuat versi kukusnya dan Untuk membuat cake mampu mengembang dengan baik maka putih telur pun dikocok hingga kaku. Bagi anda yang tidak memiliki mikser maka. Penasaran gimana membuat marmer cake ini? Siapkan mangkok mixer, masukkan telur,gula, terigu dan emulsifier juga vanilla extract mixer bersama - sama ( metode all in one ). Masukkan campuran terigu bergantian dengan susu cair secara bertahaap sambil di aduk hingga merata.

Get Latest Recipe : HOME