Bahan Membuat Asinan Buah
- Buah; Salak, Pepaya Mengkal, Bengkuang, Kedondong, Ubi Merah, Jeruk Bali/Sejenis Sunkist Asam, Belimbing Wuluh, Timun.
- Kuah Asinan;.
- secukupnya Gula Merah.
- secukupnya Cabe Rawit Merah.
- secukupnya Cabe Merah Keriting.
- secukupnya Terasi sangrai.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air Jeruk Nipis (secukupnya).
- 500 gr Gula Pasir (boleh ditambah kalau suka rasa manis).
- 4 Siung Bawang Putih.
- Air (disesuaikan dengan jumlah buah asinan keseluruhan).
Langkah Memasak Asinan Buah
- Blender; Cabe rawit, cabe keriting, terasi, bawang putih, gula merah, gula pasir. Sisihkan.
- Masak hasil blenderan dengan air sampai mendidih. Aduk-aduk sambil dimasukkan garam dan perasan jeruk nipis. Dinginkan dan saring. Buang ampasnya supaya asinan terlihat bersih dan segar..
- Masukkan kuah asinan yang telah disaring ke dalam wadah berisi potongan buah. Simpan dalam kulkas semalam. Siap dinikmati dengan bahan pelengkap..
Get Latest Recipe : HOME