Resep Jalangkote Khas Makassar, Camilan dengan Kekayaan Cita Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bingung ingin menyiapkan camilan apa lagi untuk keluarga di rumah?

Bahan Membuat Jalangkote

Bahan kulit pastel :.
250 g tepung terigu.
37 g margarin, dicairkan.
1/4 sdt garam.
80 ml air.
Bahan isian.
1 buah kentang ukuran sedang.
1 batang wortel ukuran sedang.
1 ikat kecil daun bawang.
1 butir telur rebus.
2 buah sosis.
Bumbu halus :.
2 siung bawang putih.
2 siung bawang merah (1 besar + 1 kecil).
1/2 sdt garam (secukupnya).
1/4 sdt merica.
1 sdt kaldu ayam bubuk.
secukupnya Air.
secukupnya Minyak goreng.

Langkah Memasak Jalangkote

Pertama siapkan bahan isian. Haluskan bumbu.
Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum..
Kemudian masukkan kentang dan wortel. Beri sedikit air. Masak hingga kentang dan wortel empuk. Lalu masukkan kaldu ayam. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan sosis, aduk rata. Biarkan air menyusut. Matikan api kompor lalu angkat dan sisihkan..
Untuk membuat kulit pastel. Campur tepung dengan garam, aduk rata. Kemudian masukkan air, aduk rata, terakhir masukkan margarin cair. Uleni hingga kalis..
Bagi adonan jadi 10 bagian atau timbang 30-37 gram, bulatkan..
Ambil 1 buah adonan kulit, lalu pipihkan, hingga tipis..
Ambil 1 sdm isian, taruh di tengah-tengah kulit lalu lipat dan rekatkan kedua ujung kulit dengan cara ditekan-tekan..
Ratakan pinggir kulit dengan cara dipotong. Untuk membentuk plintiran pada pinggir kulit pastel. Caranya lipat ujung kulit ke arah dalam, lalu tekan dengan jari agar merekat..
Kemudian sambil ditekan, tarik ke arah luar pinggiran kulit tersebut (pada gambar yg ke-2 untuk lebih jelasnya) kemudian lipat ke arah dalam. Lakukan berulang sampai bagian pinggir yang dipotong tadi habis..
Ulangi pada kulit pastel yang lainnya. Lalu sisihkan..
Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas. Lalu masukkan pastel yang sudah siap digoreng. Menggoreng pastel cukup dengan api kecil agar kulit tidak cepat gosong. Usahakan untuk membalik pastel yang sedang digoreng hanya satu kali saja..
Setelah pastel berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Pastel siap dinikmati..

Nenek tangtang patrio manre jalangkote Подробнее. Jalangkote sekilas mirip pastel, tapi punya kulit lebih tipis dan isian beragam. Camilan khas Makassar ini cocok untuk teman minum teh pada sore hari. Jalangkote Lasinrang הוא אחד האתרים המפורסמים ביותר של מקאסר. Agoda.com מציעה הרבה אפשרויות לינה במחירים אפשרויות אירוח ליד Jalangkote Lasinrang כוללים בתי מלונות מפוארים ובתי הארחה במחירים סבירים. isi waktu luang anda dengan memainkan game menarik ini, dengarkan suara unik setiap kali anda mengoleksi jalangkote, selesaikan semua level dan bantu jalangkote mendunia.

Get Latest Recipe : HOME