Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.
Bahan Membuat 3. Mangut Lele Panggang
- 1 kg lele (isi 10 ekor)yg sudah dipanggang.
- 2 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 2 buah tomat.
- 15 cabe rawit /selera aja ya.
- 5 butir kemiri.
- 2 ruas lengkuas.
- 1 ikat kemangi.
- 1/2 bungkus santan kara yg keemasan kecil.
- 3 sdm minyak goreng.
- 1 sdt bubuk ketumbar.
- sesuai selera Gula, garam,kaldu bubuk.
- secukupnya Air matang.
Langkah Memasak 3. Mangut Lele Panggang
- Siapkan bumbu yg akan dihaluskan kecuali santan dan lengkuas, cabe sebagian saya utuhkan.
- Lele yang sudah dipanggang /digoreng juga bisaπ(nih kepala saya buang semua π).
- Siapkan wajan tuangkan 3 sdm minyak goreng.. pakai api sedang yaa...tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Setelah berbau harum masukkan air matang...biarkan sampe mendidih. Tes rasa jika kurang bisa ditambah..sesuai selera ya π.
- Lalu masukan santan kara... Aduk sebentar. Lalu masukkan lele panggang (santan sesuai selera yaa..Saya pake setengahnya saja...jika suka santan kental bisa dituangkan semua π).
- Tunggu sampai mendidih dan airnya agak berkurang..sebelum diangkat masukan kemangi aduk pelan pelan agar lele tidak hancur.
- Selamat mencoba π π π.
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Udang Asam Manis Pedas Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Kuning Rice Cooker Yang Nikmat
Rahasia Membuat Udang Asam Manis Simple Yang Renyah
Resep Kacang Sembunyi Ekonomis Ala Anak Kos Yang Lezat
Cara Memasak Tumini Tumpeng Mini Kongbap Yang Gurih
Resep Lumpia Basah Bandung Yang Gurih
Cara Membuat Bolu Ubi Ungu Magiccom Yang Enak
Resep Udang Goreng Tepung Saus Asam Manis Yang Lezat
Cara Membuat Udang Asam Manis Yang Gurih
Rahasia Membuat Bolu Pisang Magicom No Mixer Yang Nikmat
Resep Macaroni Schotel No Oven Yang Nikmat
Rahasia Membuat Nasi Tumpeng Mini Yang Renyah
Rahasia Memasak Nasi Unguayam Bawang Sambal Bawang Putih Sayur Tumis Bumbu Kemiri Yang Nikmat
Cara Membuat Telur Rebus Minim Air Yang Enak
Resep Bumbu Pecel Madiun Mantappp Yang Gurih
Resep Bolu Pisang Ubi Kukus Tanpa Telur No Mixer Pake Magicom Yang Nikmat
Resep Penyetan Hemat Ala Anak Kos Yang Renyah
Rahasia Membuat Semur Ayam Selai Kacang Afrika Yang Gurih
Resep Macaroni Schotel Panggang Ngeju Banget Yang Renyah
Resep Steak Cola Yang Nikmat
Cara Membuat Tumis Buncis Tempe Ricecooker Ala Anak Kos Yang Lezat
Rahasia Membuat Nasi Kuning Magiccom Yang Renyah
Resep Nasi Kuning Sederhana Penuh Cinta Yang Lezat
Cara Memasak Vegetable Beef Roll Teriyaki Yang Enak
Rahasia Membuat Nasi Goreng Kunyit Magic Com Yang Lezat