Mangut Tengiri Panggang Komplit Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang. Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan Mangut panggang kali ini menggunakan bahan dasar ikan cucut. Ikan cucut atau ikan asap sangat lezat jika di masak menggunakan bumbu.

Bahan Membuat Mangut Tengiri Panggang Komplit

6 potong ikan tengiri panggang.
1/2 papan tempe (opsional).
2 buah tahu (opsional).
1 papan petai (opsional).
🌿Bumbu Bumbu🌿.
3 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
2 buah cabe merah.
7 buah cabe rawit (sesuai selera).
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 buah tomat.
1 cm laos (geprek).
1 cm jahe (geprek).
1 cm kencur (geprek).
80 ml santan instan.
secukupnya garam, gula (saya pakai gula merah).
minyak untuk menumis.
secukupnya air.

Langkah Memasak Mangut Tengiri Panggang Komplit

Siapkan bahan, kupas dan cuci bahan yang butuh dikupas dan dicuci, jangan lupa siapkan mood untuk memasak 😊.
Potong2 tahu, tempe dan petai sesuai selera.
Goreng setengah matang tahu dan tempe.
Iris tipis semua bumbu, kecuali dedaunan dan bumbu yang digeprek.
Tumis bawang merah, bawang putih sampai tercium bau harum. Tambahkan cabe, tomat, gula merah, garam, bumbu2 yang digeprek. Masukkan ikan panggangan, tahu, tempe petai. Campur dengan bumbu hingga merata..
Tambahkan air secukupnya, masukkan santan, aduk2 agar tidak pecah. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa..
Mangut komplit siap dihidangkan.. jangan lupa berdoa sebelum makan ya! Selamat mencobaaa.. 😋.

Sebab, ada perbedaan bumbu yang membuat kedua masakan ini beda rasa. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang. Kepulauan Bangka Belitung sekarang ini menjadi salah satu destinasi wisata bagi para wisatawan Ternyata keindahan Pantai Parai Tenggiri ini bukan hanya disebabkan oleh warna hijau tosca dari air laut dan juga hamparan pasir. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Sudah pasti tidak kalah lezat dengan pempek kulit ikan tenggiri.

Get Latest Recipe : HOME