
Bahan Membuat Mangut Tengiri Panggang Pedas
- 6 irisan ikan tengiri panggang (udah digoreng dari kampung).
 - 1 bks santan kara (maklum anak kos).
 - cabe rawit & cabe merah sesuai selera (ingat cabe mahal).
 - 1 lbr daun jeruk nipis tanpa tulang.
 - 1/2 serai memarkan.
 - 4 bji bawang merah.
 - 2 bji bawang putih.
 - 1 bji kemiri.
 - 1 lbr daun salam.
 - secukupnya ketumbar.
 - secukupnya lengkuas.
 - secukupnya jahe.
 - secukupnya kencur.
 - secukupnya kunir.
 - secukupnya minyak goreng.
 - secukupnya garam, gula, royko.
 
Langkah Memasak Mangut Tengiri Panggang Pedas
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah, cabe rawit, kunir, jahe, kencur.
 - Siapkan magicom, masukkan minyak. Tutup dan pencet cook tunggu hingga panas.
 - Setelah minyak panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tutup magicom kembali sekitar 2-3menit).
 - Kemudian masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam dan tumis sebentar.
 - Tambahkan air (1 1/2 gelas blimbing atau sesuai selera) tambahkan gula, garam, royko (sesuai selera) tutup magicom kembali tunggu hingga mendidih.
 - Masukkan santan aduk dan masukkan ikan tengiri tunggu hingga mendidih.
 - Angkat dari magicom dan siap disantap ^^,.
 
Get Latest Recipe : HOME
























