Bahan Membuat #day 25, Mangut ikan panggang
- 5 iris panggang tongkol (ikan asap).
- 8 potong tahu kulit.
- 1 lembar daun salam.
- 1 lembar daun jeruk.
- 3 cm lengkuas, geprek.
- 3 buah cabe merah besar, iris serong.
- 7 buah cabe rawit merah, utuh.
- 1/2 liter santan.
- bumbu uleg:.
- 1 sdt ketumbar.
- 4 buah kemiri, sangrai.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 cm kunyit,bakar.
- 1 cm jahe.
- secukupnya gula jawa gula pasir dan garam.
- penyedap.
- minyak goreng.
- air matang.
- bawang goreng.
Langkah Memasak #day 25, Mangut ikan panggang
- Cuci bersih ikan, sisihkan.
- Iris2 cabe, dan siapkan bumbu uleg.
- Panaskan minyak gongso bumbu2 halus hingga matang kmd masukkan bumbu iris daun salam daun jeruk lengkuas geprek dan cabe iris juga cabe utuh.
- Stlh matang masukkan air matang secukupnya aja,bumbui gula garam kmd baru masukkan ikan panggang dan tahu.
- Tunggu mendidih masukkan santan,stlh mendidih kembali cek rasa beri penyedap jika suka.
- Jika sdh pas, angkat taburi bawang goreng dan sajikan....
Get Latest Recipe : HOME