Bolen Pisang dg Puff Pastry Kangen berat sama camilan satu ini, dan karena deserate gagal menemukan pastry puff, jadinya aku coba bikin sendiri pastry nya. Lihat juga resep Pastry Cream Vanilla (homemade) enak lainnya! Think of Pepperidge Farm® Puff Pastry as your blank canvas.

Bahan Membuat Bolen Pisang dg Puff Pastry

2 lembar puff pastry siap pakai (uk.@22x22).
4 buah pisang raja matang (me : kepok).
2 sdm margarin.
1 sdm gula pasir.
**.
Pelengkap :.
Chocochips/meses/coklat parut.
Keju cheddar (potong2).
**.
Bahan olesan :.
1 butir kuning telur.
1 sdm minyak sayur.
1 sdm SKM/madu.

Langkah Memasak Bolen Pisang dg Puff Pastry

Lelehkan margarin. Panggang pisang bolak balik sampai masing2 sisinya sedikit kecoklatan. Matikan kompor. Taburi pisang dg gula pasir. Aduk rata. Kemudian potong pisang menjadi 2. Sisihkan.
Taburi meja dg sedikit terigu. Belah masing2 kulit menjadi 4 bagian. Ambil 1 lembar kecil,kemudian gilas ringan (jangan terlalu tipis ya) agar lebih lebar. Lakukan hal yg sama untuk lainnya.
Isi 1 lembar kecil yg sudah digilas tadi dg 1 potong pisang, belah tengahnya dikit...isi dengan coklat2an atau keju2an sesuai selera..kemudian lipat kedua sisinya seperti amplop (abaikan lipatan saya yg gak rapi ya bu ibuu..pating prenthul ehehe😥).
Siapkan loyang yg udah dialasi sama baking paper..o ya loyangnya mending yg agak lebaran deh jangan yg loaf kecil gini..ini pertama saya pake gak muat ternyata..😂*bikinnya sambil ngalamun..akhirnya saya ganti loyang kotak biasa. Jangan lupa kasih sedikit jarak ya, olesi permukaan adonan dg bahan olesan, beri toping parutan keju atau meses..gak juga gakpapah dah😄.
Panaskan oven suhu 200 dc api atas bawah selama 10 menit. Panggang adonan selama 12 menit pertama dengan suhu 200 dc di rak bawah agar bagian bawahnya matang,setelah 12 menit turunkan suhunya jadi 175 dc lanjutkan memanggang selama 30 menit hingga permukaan kecoklatan.
Setelah matang,angkat...angin2 kan bentar sampe anget..baru pindahkan di wadah...sajikan. makannya sambil halu bolen bandung yg terkenal itu lho bu ibuuu... 😂..

Puff pastry dan roti sama-sama mengembang. Namun, keduanya mengembang dengan cara yang berbeda. Jika roti mengembang karena bantuan ragi dan. Puff pastry bisakah untuk membuat Pisang Molen? Adonan yang berlapis-lapis itu tinggal digunakan saja untuk membungkus pisang Nah, puff pastry menjadi salah satu materi pada kelas Aneka Pastry di Natural Cooking Club.

Get Latest Recipe : HOME