Sambal goreng printil atau yang biasa disebut dengan kreni, sering dihidangkan saat acara pernikahan. Yupz bener banget, daging cincang atau daging giling. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.

Bahan Membuat Sambal Goreng Printil

350 gr Daging cincang.
1 butir putih telur.
10 batang buncis potong serong.
3 buah kentang.
1 bks santan instan.
15 buah Cabe merah.
5 buah bawang merah.
1 buah tomat.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
3 cm lengkuas.
1 batang sereh.
1 sdt Garam dan Lada.
3 sdm gula.

Langkah Memasak Sambal Goreng Printil

Masukan putih telur ke dalam daging cincang, tambahkan garam dan lada 1sdt aduk rata.
Bentuk daging cincang tadi seperti bola, lalu goreng hingga matang. tiriskan.
Potong kentang kecil dadu, goreng. tiriskan.
Haluskan cabe merah, tomat dan bawang merah lalu tumis hingga matang.
Masukan daun2 dan sereh kedalam tumisan bumbu, sampai harum. dan masukan bola2 daging aduk rata.
Lalu masukan santan aduk hingga matang dan sedikit sat. Masukan garam lada dan gula. cicipi hingga rasanya pas.
Masukan buncis, aduk hingga sedikit layu dan masukan kentang. aduk rata. Sajikan.

Bahannya terdiri dari daging sapi cincang, kurma, garam, kentang, daun salam, lengkuas, cabai merah. Seperti saya, tak pernah lepas dari sambal goreng ati buatan Ibu. Nasi goreng ati ampela dengan telur ceplok setengah matang. Sambal Printil yang khas dan lezat pasti jadi favorit semua orang. Resep Ikan kembung goreng isi bisa jadi alternatif menu ikan yang bergizi dan lezat untuk keluarga di rumah.

Get Latest Recipe : HOME