Empal Suwir

Bahan Membuat Empal Suwir

1. 350 gr Daging Sapi.
2. 1 bks Santan Kara (65 ml).
3. 2 btg Sereh.
4. 2 lbr Daun Salam.
5. 3 lbr Daun Jeruk.
6. 1 sdm Gula Palem.
7. 1/2 sdt Merica Bubuk.
8. 1/2 sdm Kunyit Bubuk.
9. Garam.
10. Penyedap Rasa.
11. Minyak Goreng.
12. Secukupnya Air.
13. Bumbu Halus.
14. 10 Siung Bawang Merah.
15. 5 Siung Bawang Putih.
16. 4 btr Kemiri.
17. 2 Ruas Lengkuas.
18. 1 sdt Ketumbar.

Langkah Memasak Empal Suwir

1. Cuci bersih daging sapi. Siapkan panci, tuang air secukupnya, masukkan daging sapi. Pastikan daging terendam air. Masukkan1 sdt garam. Posisi kompor mati..
2. Saya ikuti tutorial dari *Sastro Medok* untuk merebus dagingnya dengan metode 5 30 7 25. Setelah tadi sudah ditambah garam. Nyalakan api lalu rebus hingga mendidih dan kotoran mengapung. Bersihkan kotoran lalu didihkan selama 5 menit. Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup. Nyalakan kompor lagi dan tunggu mendidih, didihkan selama 7 menit. Matikan kompor dan diamkan selama 25 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan. Daging siap diolah..
3. Buang lemak dagingnya..
4. Daging disuwir-suwir/potong-potong..
5. Pisahkan antara bumbu halus dan bumbu cemplung.Haluskan bumbu dengan blender. Bisajuga diuleg..
6. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
7. Masukkan santan dan tambahkan air..
8. Aduk rata. Tambahkan merica dan kunyit bubuk..
9. Tambahkan gula palem, garam dan penyedap rasa..
10. Aduk rata. Masukkan daging lalu ratakan dengan bumbunya..
11. Tambahkan air lalu masak hingga bumbu meresap. Masak hingga air surut. Koreksi rasa..
12. Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba 🍀.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Soto Daging Plus Cekermenu Anak Yang Gurih

Rahasia Memasak Semur Ceker Bocah Yang Lezat

Rahasia Membuat Red Velved Ke Unguan Yang Nikmat

Resep Bakso Tempe Rendah Kalori Cocok Utk Diet Galeridietwindy Yang Lezat

Rahasia Membuat Nasi Kebuli Magic Com Yang Renyah

Resep Sup Ceker Anak 2 Tahun Yang Lezat

Resep Sayur Bayam Terong Untuk Diet Ala Anak Kost Yang Renyah

Rahasia Membuat Steik Steak Tempe For Diet Yang Lezat

Cara Membuat Nasi Goreng With Magicom Ala Anak Kost Yang Enak

Cara Memasak Siomay Kubis Yang Enak

Resep Bolu Pisang Magic Com No Mixer Yang Enak

Cara Membuat Nasi Kuning Tumpeng Yang Renyah

Cara Membuat Nasi Uduk Yang Nikmat

Resep 9 Nasi Uduk Ricecooker Yang Renyah

Cara Memasak Nasgor Super Praktis Yang Enak

Resep Pakcoy Capcay Sayur Warna Warni Yang Nikmat

Resep Tumpeng Nasi Kuning Sederhana Yang Gurih

Resep Capjay Pakcoy Yang Renyah

Rahasia Memasak Diet Juice Mango Papaya Turmeric Tamarillo Yang Lezat

Resep Nasi Goreng Blue Band Yang Gurih

Resep Nasi Goreng Kukus Ricecooker Yang Enak

Resep Terong Penyet Cocok Untuk Diet Yang Lezat

Rahasia Membuat 34 Nasi Uduk Cepat And Amp Praktis Yang Lezat

Resep Melanzana Alla Permigiano Lowcarb Yang Lezat

Resep Nasi Uduk Mejicom Yang Renyah