Hati sapi goreng Hati sapi juga demikian, yang juga menjanjikan gizi yang baik. Goreng hati sapi sebentar, lalu sisihkan. Masukkan kentang dan hati sapi yang telah digoreng tadi, kemudian aduk merata hingga bumbu benar-benar.

Bahan Membuat Hati sapi goreng

1/2 kg hati sapi iris sedang. Dan cuci dengan jeniper.
Bumbu 1 :.
5 butir kemiri sangrai.
5 butir bawang putih.
1 sdt ketumbar bubuk.
Jintan sedikit biar wangi.
1 ruas kunyit.
1 sdt garam.
Bumbu 2:.
1 jari jahe geprek.
Secuil asam jawa.
3 lembar daun salam.
3 sdm minyak goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Hati sapi goreng

Haluskan bumbu 1. Lalu panaskan wajan yang telah di beri minyak. Tumis bumbu 1 lalu tambahkan daun salam dan jahe geprek. Tumis hingga harum.
Setelah harum masukkan hati tata satu persatu. Bolak balik dan beri air. Untuk asam jawa larutkan di bekas uleg an bumbu..
Tutup wajan nya agar cepat matang. Tunggu sampai airnya habis. Untuk penyajian panaskan sedikit minyak lalu goreng hati sebentar saja. Kira2 1 menit. Tujuannya supaya tekstur hati kesat..

Masak kembali sampai hati berubah warna. Harga hati sapi bervariasi, tergantung bobot hati sapi dan jenis sapi yang bersangkutan. Hidangan yang terbuat dari hati sapi umumnya adalah sambal goreng dan rempela ati goreng. Sapi merupakan salah satu hewan ternak yang memiliki banyak manfaat. Dari daging sampai dengan kotorannya menghasilkan banyak keuntungan.

Get Latest Recipe : HOME