Seafood Creamy Tomyum I've no idea which is more popular, and truthfully I like both equally so I don't play favourites. It's a creamy tom yum soup base with a choice of seafood, pork, or chicken. Known for their signature Tom Yum Mama dish mainly comprising of a creamy tom yam broth and MAMA instant noodles and topped with a mountain of ingredients like prawns, crab legs.

Bahan Membuat Seafood Creamy Tomyum

250 gr Udang.
2 fillet besar ikan dori.
150 gr Jamur Merang,.
8 butir tomat hijau atau tomat cherry, potong 2.
1 buah daun bawang, potong jadi 3-4 bagian.
2 batang serai, dipotong 3 bagian dan di memarkan.
5 daun jeruk.
1 1/2 bungkus lobo tomyum paste.
150 gr susu evaporasi.
1/2 buah lengkuas, slice menjadi beberapa bagian.
1/2 buah jahe, slice menjadi beberapa bagian.
5 buah cabe keriting merah di iris tipis.
Jeruk limau.
secukupnya Daun ketumbar (cilantro).

Langkah Memasak Seafood Creamy Tomyum

Pertama2, kupas kepala dan kulit bagian badan udang tapi jangan dibuang ya, sisakan hanya kulit bagian ekor saja. Belah bagian punggung udang untuk mengeluarkan kotorannya..
Next, dari kepala dan kulit udang, kita akan membuat kaldu udang terlebih dahulu, masukan air sesuai takaran 1 bungkus lobo tomyum paste, dan sedikit garam. Airnya hanya mengikuti takaran 1 bungkus lobo aja ya, walaupun bumbunya menggunakan 1 1/2 bungkus, karena nanti di akhir akan ditambahkan evaporated milk. Masak kaldu udang sampai mendidih, tiriskan kepala dan kulit udang sampai kuahnya bersih..
Masukkan serai yang sudah dimemarkan, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun bawang. Masak sampai aroma keluar. Masukkan jamur merang dan tomat cherry. Kemudian masukan 1 1/2 bungkus lobo tomyum paste. Aduk sampai rata..
Kecilkan api, masukkan susu evaporasi sambil diaduk supaya tekstur tidak pecah. Coba dulu rasanya, jika kurang asin atau kurang pedas dapat ditambahkan garam dan cabe rawit merah sesuai selera..
Masukkan ikan dori dan udang, rebus sebentar saja sampai berubah warna agar tidak overcooked. Jika suka cumi, boleh juga ditambah potongan cumi. Setelah matang, matikan api..
Tata tomyum di mangkuk, beri perasan jeruk nipis supaya rasa fresh dan asemnya lebih nendang lagi, dan beri daun ketumbar segar/cilantro diatas nya. Sajikan, Semoga suka 👌.

Perhaps they needed a longer soak, as the noodles in your picture look more plump. Find tomyum seafood stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. This spicy Thai seafood soup combines seafood with lemongrass, coconut milk, and lime. The soup soothes and uplifts the spirit as well as the body.

Get Latest Recipe : HOME