Tahu Aci kering kriuk.. Cara Membuat Tahu Kribo Kriuk: Haluskan tahu menggunakan garpu asal lumat. Tambahkan bawang putih, telur, garam, merica, daun bawang, maizena, tepung beras Tahu aci ini dapat anda nikmati sebagai sajian cemilan gorengan dengan pelengkap cocolan sambal kecap, saus cabe atau mayonaise. Adonan: campur rata semua bahan kering.

Bahan Membuat Tahu Aci kering kriuk..

1 gelas blimbing atau 8 sdm tepung tapioka.
3 atau 4 siung bawang putih (haluskan).
Lada bubuk secukupnya (aku pakai lada butiran 1 sdt).
secukupnya Kaldu jamur.
3/4 gelas blimbing Air.
Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Langkah Memasak Tahu Aci kering kriuk..

Bahan2.
Belah tahu lalu ambil isinya, setelah itu potong tahu, 1 menjadi menjadi 4. (lupa gk difoto).
Ambil 1 sdm tepung tapioka, campur dengan semua bumbu (baput dan lada yg sudah dihaluskan, kaldu bubuk, air), aduk hingga tercampur rata..
Masak dengan api kecil sambil diaduk2 terus hingga adonan mengental/ tekstur seperti lem..
Setelah itu angkat, dan masukkan kedalam tepung tapioka kering.
Aduk2 ringan, cukup dibolak balik dengan ringan, jangan di uleni agar hasilnya empuk, aduk hingga tercampur rata..
Taruh adonan diatas kulit tahu.
Lalu goreng hingga warna kuning keemasan/ sampai kering..
Setelah warna kuning keemasan atau sudah kering, angkat, dan sajikan dengan cocolan sambel/saos/ atau bisa juga dicampurkan kedalam bakso kuah atau bakso aci..

Resep Tahu Slawi Kriuk adalah salah satu kreasi tahu aci yang berasal dari daerah Slawi, Jawa Tengah. Sekilas mirip tahu Sumedang, bedanya tahu kriuk ini lebih renyah sesuai namanya. Setelah digoreng, ada tambahan adonan kremes yang ikut digoreng hingga kering. Cuma aci digoreng aja enak, apalagi kalau kamu tambahkan cincangan tahu dan rempah lainnya. Cara membuat resep keripik bayam sederhana dan tips agar crispy tahan lama menggunakan tepung kanji, agar lebih enak maka dicampurkan ebi atau udang kering.

Get Latest Recipe : HOME