Recipe by Riyas Irmadona (Leave a review) Favorite Recipe. Pertama kali makan kue ini waktu SD ada bazaar di komplek perumahan ortu. Langsung jatuh cinta makan ini, karena ga biasanya makan singkong yang di olah begini.
Bahan Membuat Putri Noong (Kue Mata Roda)
- 1000 gr singkong, parut.
- 300 gr gula pasir.
- 100 gr kelapa parut (sedang).
- 1 bungkus agar-agar bubuk.
- 2 sdt garam.
- sesuai selera Pewarna kue (saya pakai essence pandan,nangka,anggur,cocopandan).
- 400 gr kelapa parut (sedang),beri sedikit garam,kukus.
- secukupnya Daun pisang.
- 8 buah pisang candi kukus.
Langkah Memasak Putri Noong (Kue Mata Roda)
- Campur singkong parut, kelapa parut, agar-agar bubuk, gula, garam, aduk rata.
- Bagi 4 adonan, beri masing2 adonan essence pandan, nangka, cocopandan, anggur, aduk rata masing2 adonan.
- Siapkan daun pisang, letakkan adonan berseling,kemudian letakkan pisang kukus. Gulung adonan, sematkan dengan lidi seperti membuat lontong. Bungkus hingga semua adonan habis.
- Siapkan dandang, kukus adonan sampai matang, kurang lebih 30 menit,dinginkan.
- Siapkan kelapa parut kukus.
- Potong-potong kue, gulingkan ke kelapa parut, tata di piring, sajikan.
Jadi, Putri NoOng artinya putri yang melihat/mengintip. Kenapa kata NoOng digunakan dalam penamaan kue ini? Dari analisa sederhana saya, penamaan kue ini berkaitan erat dengan bentuk kue itu sendiri yang berbentuk bulat pipih seperti mata. Di daerah asal saya (Pati-Jawa Tengah), kue ini disebut kue Moto Kebo (Mata Kerbau). Jika anda berasal dari Jawa Barat, anda mungkin tergelak mendengar nama kue yang satu ini, Putri Noong. "Noong" berasal dari Bahasa Sunda yang artinya "mengintip sedikit".
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Korean Cream Cheese Garlic Bread Irit Untuk Jualan
Cara Memasak Diet Juice Tamarillo Pomegranate Pineapple Lemon Papaya Yang Gurih
Cara Membuat Tongseng Kambing Farah Quinn
Resep Terong Ungu Panggang Diet Yang Lezat
Cara Memasak Pie Susu Teflon Ekonomis
Resep Telur Dadar Keju And Amp Sardine Abc Extra Pedas Yang Nikmat
Resep Ayam Sambal Bombay Irit Anti Gagal
Cara Membuat Rendang Daging Sapi Istimewa
Cara Memasak Korean Garlic Bread Cheese Kekinian
Rahasia Memasak Menu Diet Dada Ayam Yang Renyah
Cara Membuat Sate Taichan Rumahan
Resep Tahu Bulat Kopong Dan Isi Telur Wajib Dicoba
Cara Membuat Sambel Ayam Geprek Praktis
Cara Memasak Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas Kekinian
Resep Sambel Goreng Tahu Bakso Gampang
Resep Tahu Bulat Dadakan Kekinian
Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Yang Mudah
Resep Cimol Simpel Anti Meledak Praktis
Resep Tempe Bacem Penyetan Ekonomis
Cara Memasak Korean Garlic Bread Simple Tanpa Oven Enak
Cara Memasak Tahu Gejrot Bahan Sederhana
Resep Sambel Ayam Geprek Ala Anak Mageran 1 Untuk Pemula
Resep Tahu Tumis Toge Rumahan
Resep Tahu Cabe Garam Super Mudah Kekinian
Resep Sup Bakso Lohoa Bakso Ayam Rambutan Sederhana Dan Enak