Roti Sobek Labu Kuning Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Labu kuning nggak hanya dikukus atau dibuat kolak. Labu kuning harus diolah terlebih dahulu.

Bahan Membuat Roti Sobek Labu Kuning

170 gram terigu protein tinggi (cakra).
100 gram terigu serba guna (segitiga).
3 1/2 sdm gula pasir.
100 gram labu kuning, kukus haluskan.
1 butir telur.
45 ml air hangat (bisa ditambah atau dikurangi).
5 gr ragi instant (saya 1 sdt penuh).
45 gram butter.
1/4 sdt garam halus.
Bahan Isian.
Secukupnya DCC potong kotak2.
Bahan Olesan.
3 sdm susu cair.
Secukupnya kacang almond (sesuai selera).

Langkah Memasak Roti Sobek Labu Kuning

Panaskan oven suhu 200derajad lalu panggang selama 20-25 menit (saya pakai api atas bawah oven listrik merk kirin😁) Keluarkan dari oven, oles dengan butter.
Siapkan wadah masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam.
Mixer sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam.
Mixer lagi sampai kalis elastis (bisa juga diuleni manual ya). bulatkan adonan, Siapkan wadah oles dengan minyak, masukkan adonan yang telah dibulatkan tadi. Tutup dengan serbet bersih.
Diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya diamkan selama 40 menit. Lalu kempeskan uleni sebentar Bagi adonan sesuai selera.
Beri isian DCC atau sesuai selera Bulatkan, tata diloyang bulat ukuran 20 cm yang telah dioles margarin Biarkan selama 20 menit sampai mengembang lagi. Sebelum d oven oles dengan sedikit susu cair & kacang almond.
Rotinya empuk n lembuut sekali😋😊.

Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Cara membuat roti sobek : Siapkan bahan biang terlebih dahulu. Roti: campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir sampai rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Get Latest Recipe : HOME