Bubur Tabur Ayam Saus Teriyaki

Bahan Membuat Bubur Tabur Ayam Saus Teriyaki

3 sdm beras putih organik.
30-50 gr chicken breast (atau bisa disesuaikan keinginan).
6 slice tofu telor (sakake).
1/2 slice wortel.
1/4 Onion.
1 sdt garlic powder.
1/2 sdt garam.
2 sdm kecap asin.
1 sdm kecap manis (Madu - optional disesuaikan dgn usia baby).
1 sdm santan cair.
1 UB (Elle Vire).
2 lembar daun salam.

Langkah Memasak Bubur Tabur Ayam Saus Teriyaki

Cuci beras lalu masukkan beras ke dalam panci masak tambahkan air (bisa diperkirakan untuk masak bubur) saya masukkan air setengah ukuran panci yang kemudian disesuaikan karena beras organik lebih lengket dan padat dibanding beras biasa ketika matang. Cuci daun salam dan masukkan ke dalam panci bubur, tunggu hingga air mulai susut tambahkan 1sdm santan dan 1/2 sdt garam, lalu tambahkan 1 gelas air lagi aduk2 dan diamkan sampai menjadi bubur..
Sambil menunggu bubur matang siapkan bahan2 berikutnya. Cuci semua bahan2. Kemudian kupas bawang bombay dan wortel lalu cincang halus ayam, wortel, bawang bombay termasuk dengan silk tofu..
Tumis: Siapkan wajan, masukkan UB ke dalam wajan dan panaskan, setelah dirasa cukup masukkan bawang bombay hingga tercium harumnya masukkan wortel dan tofu biarkan bbrp saat kemudian masukkan daging ayam, tambahkan 1/2 sdt garlic powder, 2 sdm kecap asin 1sdm kecap manis! Aduk2 hingga merata lalu tambahkan setengah gelas air matang (sengaja dibuat berkuah). Koreksi rasa dan biarkan hingga matang dan air sedikit menyusut..
Siapkan wadah terpisah untuk tumis ayam dan bubur. (Buburnya sudah di porsi tapi tumis ayam tdk karena akan di bagi langsung) -warnanya kurang dapet karena gk pake madu tapi Insya Allah rasanya dpt bgt, Shima langsung abis 1 porsi yg udh dibagi 😍)..
Setelah semua siap, sajikan tumis ayam di atas bubur hangat yang telah di porsi. "Bubur Tabur Ayam Saus Teriyaki" siap santap untuk si kecil. (Original resep nya menggunakan madu (anakku masih di bawah 12 bln jadi gk aku pakein ini aku ganti kecap manis) dan sesame seed gk pake lupa beli 😁..

Get Latest Recipe : HOME