Sambel ati ubi tela Saya termasuk yang menyukai salah satu jenis masakan nusantara ini. Selain enak, ternyata membuatnya pun lumayan mudah. Kadang ati ampela bisa diganti juga dengan hati sapi.

Bahan Membuat Sambel ati ubi tela

1 buah ubi ukuran besar potong² ukuran dadu dan goreng.
5 pasang ati ampela potong² dan goreng.
Bumbu halus:.
5 buah cabe rawit.
3 buah cabe merah.
4 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
2 butir kemiri.
1 buah tomat.
2 lembar daun salam.
1 Batang sereh memarkan.
Tambahan:.
1 sdm Kecap manis.
sesuai selera Garam.
sesuai selera Gula.
sesuai selera Penyedap.

Langkah Memasak Sambel ati ubi tela

Panaskan minyak di wajan tumis bumbu yg sudah dihaluskan juga seteh dn daun salam sampai harum..
Setelah bumbu matang masukan garam,penyedap gula dan kecap aduk² lalu masukan ati dan ubi yg sudah digoreng aduk² sampai rata.
Dan sajikan.

Dengan menggunakan bumbu tradisional berasal dari rempah rempah alami ditambah dengan santan dan buah cabai, citarasa resep sambal. Ubi memiliki bentuk lonjong dengan kedua ujungnya yang meruncing. Seperti ubi, singkong juga memiliki bentuk yang lonjong runcing di kedua sisinya. Hanya saja, keseluruhan bentuk singkong cenderung lebih ramping dibandingkan ubi. Resep sambal goreng tempe sengaja saya angkat untuk kembali mencintai masakan khas orang indonesia yang lebih mempunyai nilai gizi tinggi.

Get Latest Recipe : HOME