Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.

Bahan Membuat Opor ayam

Bahan :.
1/2 ekor Ayam.
Bumbu halus :.
15 siung Bawang merah.
8 buah bawang putih.
1 kelingking kunyit(di bakar).
Merica butir(sekiranya dan sangrai).
1 buah kemiri(sangrai).
2 lembar Daun salam.
6 lembar Daun jeruk.
1 kelingking laos.
1 kara Santan yg kecil. (Bagi santan jadi dua, kental dan cair'tambahan beri air ').
Ketumbar bubuk.
Garam.
Penyedap.
Gula pasir.
Masako sapi.
Serai.
Cabe merah dan hijau besar(iris serong).

Langkah Memasak Opor ayam

Belnder bumbu halus, ketumbar bubukDan tumis hinga benar2 kering dan matang beri sedikit minyak..
.
Masukan ayam dan santan cair. Beri garam, penyedap, sedikit gula dan masako.(sesuai selera).
Jika opor mengering bisa di tambah air sedikit demi sedikit..
Jika ayam sudah di rasa matang, masukan santan kental. Dan aduk. Cek rasa (jika ada bumbu yg kurang bisa di tambah)..
Masak hingga matang, masukan irisan cabe merah dan hijau. Tutup sebentar memakai tutup wajan. Matikan kompor siap di sajikan.. ☺️ jgn lupa ketupat/lontong ya, biar makan nya tambah nikmat.. 😍🤤🤤.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.

Get Latest Recipe : HOME