Ayam tangkap ala fe #bandung_recookadamsmommy I recommend you Ayam and Bebek Tangkap as their main specialty. very delicious. just try it and share it to everyone. sharing is caring Salah satu masakan ayam khas Aceh yang ternyata mudah dibuat dan bisa dicoba sendiri di rumah adalah ayam tangkap. Ayam goreng dengan banyak tambahan bumbu dedaunan ini unik dan menarik. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.

Bahan Membuat Ayam tangkap ala fe #bandung_recookadamsmommy

1 kg ayam bagian paha & sayap.
Air 1 butir jeruk nipis.
Secubit garam.
Air kelapa.
3 lembar daun salam.
Bumbu halus :.
6 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
5 butir kemiri sangrai.
1 sdt merica.
1 sdt ketumbar.
1 sdt garam.
2 sdt gula pasir.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 ruas besar lengkuas.
Bumbu rempah goreng :.
5 lembar daun pandan.
5 lembar daun jeruk.
2 tangkai daun kari.
2 lembar daun salam.

Langkah Memasak Ayam tangkap ala fe #bandung_recookadamsmommy

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam dan bumbu halus. Ungkep dengan air kelapa & daun salam hingga air habis. Potong2 daun pandan & petikin daun kari dari batangnya..
Masukkan bumbu rempah daun. Aduk 1x lalu matikan api. Goreng ayam beserta semua bumbu rempah di minyak panas banyak. Biasanya digoreng kering hingga kecoklatan..
Berhubung selera suami & anak2 ga suka ayam goreng garing jadi fe goreng sebentar saja seperti ayam pop. Sajikan bersama sambal cabe ijo/ merah. Fe pake sambel kecap..

Nah, inspirasi resep ayam tangkap ini dijamin dapat menggugah selera makan Anda dan ke. Lumuri ayam dengan air daun jeruk, air serai, air lengkuas, air bawang putih, bubuk ketumbar, kunyit bubuk dan garam. Aduk campuran bumbu pada ayam sambil di pijat. Campur irisan daun pandan, serai, cabai dan daun kari. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.

Get Latest Recipe : HOME