Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya.

Bahan Membuat Garang Asem Kudus

You need 1 ekor of ayam kampung sedang.
Prepare 8 of bawang merah, 4 bawang putih iris halus.
It's 20 of cabe setan.
You need 2 sendok makan of air jeruk nipis.
Prepare of Tomat hijau 8 bj ukuran sedang.
You need 6 lembar of daun salam.
Prepare 2 ruas jari of laos iris tipis.
You need 4 lembar of daun jeruk sobek2.
It's 1 tangkai of Daun pisang.
It's 500 ml of air, garam, gula secukupnya.

Langkah Memasak Garang Asem Kudus

Tata separo daun pisang di dasar wajan besar, kemudian daun salam, ayam, tomat, daun jeruk, cabe setan, laos iris, air.
Tutup atasnya dengan sisa daun pisang, nyalakan api kecil, rebus ayam sampai lunak, cicipi, dan selesai,,,,.
Sebenernya kalo yg asli kudus dibungkus daun pisang, berhubung susah, saya model seperti itu,,, tetep ada rasa daun pisangnya,,, hehehe 😁😁.

Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya. Rumah makan Garang Asem Sari Rasa merupakan salah satu tempat kuliner yang sudah melegenda di kota Kudus. Bagi para pecinta kuliner tentunya juga sudah tak asing lagi dengan cita rasa khasnya.

Get Latest Recipe : HOME