Walaupun di Sumbawa juga banyak daun pakis, tetapi rasa daun pakis di sini berbeda. Rebus daun pakis yang telah disiangi atau dipotong-potong sesuai selera. Rebus hingga cukup matang dan empuk, tiriskan dan sisihkan sebentar.
Bahan Membuat "Tumis pakis pantai weenakππΌπππππππππ€€π€€πππ
- 1 ikat pakis pantai sekitar 500 grm.
- 50 GRM salai seluang.
- 3 buah bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 5 buah cabe rawit.
- Sedikit terasi.
- Secukupnya garam.dan penyedap.
- Sedikit air.
- Minyak utk.nenumis.
Langkah Memasak "Tumis pakis pantai weenakππΌπππππππππ€€π€€πππ
- Potong dan cuci bersih pakisnya tiriskan.
- Tumbuk semua bumbunya bawang putih. Bawang merah cabe dan terasinya.
- Tumis bumbu halusnya yg sudah ditumbuh hingga harum dgn sedikit minyak goreng masukkan salainya aduk aduk masukkan sedikit air. Garam dan penyedap nya masukkan pakisnya oseng oseng hingga bumbu meresap dan sayurnya matang. Angkat dan hidangkan mantapπππππππ€€π€€πππ.
Pakis dapat menyembuhkan berbagai gigitan dan penghilang racun ruangan. Pada suku India juga telah menggunakan pakis selama berabad-abad. Mereka menggunakan pasta daun atau bubuk pakis untuk menyembuhkan berbagai penyakit seperti gigitan lipan, luka, penyakit kulit, dan batuk. Pakis diyakini dapat mengobati gigitan ular, sengatan lebah dan luka. PAKU 'KO' alias PAKIS MASAK LEM.
Get Latest Recipe : HOME