Sambel goreng telur puyuh ala Cirebon Pedas sambal balado sangat disukai terutama pada menu sambal. Kali ini telur puyuhnya mo disambel goreng, pas gandengannya dg opor ayam. Tes rasa, jika dirasa sdh sesuai selera, siap dihidangkan.

Bahan Membuat Sambel goreng telur puyuh ala Cirebon

1 ons cabai merah (buang biji kemudian iris kecil2).
10 butir telur puyuh (opsional boleh ditambah).
5 butir bawang merah.
3 butir bawang putih.
1 sdm gula merah.
1 sdt masako.
1 sdt garam.
1 batang serai.
2 daun salam.
2 sdm santan cair (aku pakai kara).
1 buah kemiri.
Kecap (saya gunakan kecap bango).
1 sdt cabai giling (biar lebih hemat).
100 ml air.

Langkah Memasak Sambel goreng telur puyuh ala Cirebon

Buang biji cabai kemudian iris halus, cuci dan rebus cabai yang sudah di iris (boleh direbus/digoreng tapi kalau di goreng banyak makan minyak jadi saya pilih di rebus) rebus sampai air mendidih.
Rebus telur puyuh dan kupas, setelah itu goreng hingga kulit berwarna keemasan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan cabai giling dengan sedikit minyak sampai harus.
Masukan cabai merah dan telur puyuh yang sudah direbus, tambahkan sedikit air dan santan.
Masukan gula merah, kecap, serai, daun salam dan masako, cek rasa.

Perpaduan rasa pedas dan gurih yang menggugah selera, bikin hidangan lainnya makin. Resep & Cara Memasak Sambal Goreng Rebung Telur Puyuh. Sambal Goreng ini sangat cocok Resep Sambel Goreng Kentang Pete Super Enak Ala Bunda Tika. Perpaduan Sambal goreng krecek dan telur puyuh yang membuat waktu berbuka lebih hangat. Masukkan telur puyuh, krecek,cabai merah iris lalu aduk rata dengan api sedang agar krecek tidak cepat layu.

Get Latest Recipe : HOME