Adapun bahan-bahannya antara lain sebagai berikut. Jangan Ragu Membuat Resep Garang Asem Iga Sapi Ini, Karena Rasanya Enak Banget. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.
Bahan Membuat Garang Asem Iga
- Bahan Utama.
- 500 gram tulang iga sapi.
- 5 buah tomat hijau uk kecil (dapetnya di warung yang masih bayi, huhu).
- 5 sdm air asem jawa kental.
- 10 buah cabai rawit.
- 5 buah cabai hijau besar.
- 2 ruas lengkuas (geprek).
- 3 lembar daun salam.
- 3 sdm kecap manis.
- Secukupnya air mineral untuk merebus iga.
- Bumbu Halus.
- 1 sdt lada bubuk.
- 5 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 5 butir kemiri (sangrai dulu).
- 1 sdt terasi.
- Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa kalo suka.
Langkah Memasak Garang Asem Iga
- Potong-potong iga, terus cuci bersih. Habis itu rebus sampe empuk. Tiriskan.
- Halusin bumbu halus, terus tumis sampe harum..
- Masukin bumbu halus tadi ke air rebusan iga. Tambahin air asam, kecap, daun salam, cabai hijau, cabai rawit, gula, garam, penyedap rasa, sama lengkuas. Masak sampe mendidih. Habis itu baru masukin tomat..
- Siap disajikan~~.
Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Biasanya garang asem dibuat dari dagingnya saja, tapi kali ini resep garang asem yang terbuat dari iga. Seperti namanya, sajian ini bercita rasa asam, manis, dan pedas. Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga Saya cuman punya resep Garang Asem Tulang Iga tapi khas Bali.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Tumis Cumi Hitam Gampang
Cara Memasak Empal Gentong Khas Cirebon Yang Mudah
Resep Botok T3 Tahu Tempe Teri Yang Gurih
Resep Urap Sayur Gudangan Yang Enak
Rahasia Memasak Tumis Kangkung Terasi Yang Renyah
Resep Gudangan Urap Sayur Yang Nikmat
Resep Cah Kangkung Terasi Yang Lezat
Resep Empal Gentong Khas Cirebon Ekonomis Untuk Jualan
Rahasia Memasak Tumis Kangkung Terasi Yang Lezat
Resep Macaroni Schotel Kukus Simple Yang Mudah
Cara Memasak Empal Gentong Cirebon Yang Enak
Resep Makaroni Schotel Kukus Mudah Wajib Dicoba
Cara Membuat Tumis Tauge Yang Nikmat
Resep Gudangan Diet Yang Lezat
Cara Membuat Botok Tahu Tempe Teri Lamtoro Yang Gurih
Rahasia Membuat Sate Ayam Kecap Yang Gurih
Cara Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Simple Yang Nikmat
Cara Membuat Simple Virgin Mojito Squash Yang Nikmat
Resep Macaroni Schotel Kukus Praktis
Resep Sayur Kuah Bening Sawi Putih Bakso Yang Lezat
Cara Memasak Empal Gentong Kekinian
Resep Lumpia Ayam Udang Yang Enak
Rahasia Membuat Sate Ayam Kecap Pedas Yang Lezat
Resep Garang Asem Ceker Kepala Khas Kudus Yang Lezat
Cara Membuat Cucumber Lemon Squash Yang Enak