Gudangan Diet These foods can be found in Java, especially CENTRAL JAVA. As mentioned before, Gudangan consists of various vegetables. No wonder, it is considered a healthy food!

Bahan Membuat Gudangan Diet

It's of Bahan A.
You need 2 Helai of Kacang panjang mentah.
Prepare 1 Genggam of daun Adas.
You need 1 Genggam of Bayam.
Prepare 1 Genggam of Tauge.
Prepare of Bumbu.
It's 1 cm of Kencur.
You need 1 Siung of Bawang Putih.
You need 1/2 Buah of Jeruk Purut Ukuran kecil.
You need 2 Buah of Cabai Merang keriting.
It's 100 gram of Kelapa Parut.
You need Secukupnya of Garam.
You need of ________________________________________________________________________________.
You need of Bahan B.
Prepare 2 Buah of Kentang Kukus.
It's 1 Buah of Telur Rebus (direbus 7-10menit).
Prepare of Ikan Asin Beli Jadi.
You need of ________________________________________________________________________________.
It's of Bahan C.
You need 5 Buah of Cabai Rawit.
It's 1 Siung of Bawang Putih.
You need Secukupnya of Garam.

Langkah Memasak Gudangan Diet

Rebus/Kukus Bahan A,.
Haluskan menggunakan ulegkan Bumbu A, dan campurkan dengan Bahan A yang sudah dikukus atau direbus.
Haluskan Bahan C dengan menggunakna ulegan untuk membuat sambel koreknya.
Sajikan.

Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan. Makanan ini dapat ditemukan di daerah jawa, khususnya jawa tengah. Lihat juga resep Gudangan/Urap Sayur, Urap Sayur enak lainnya! Aslinya gudangan versi yang ndeso ala Yogya ini yang pakai taburan kedelai dan pakai kates / pepaya muda serut.

Get Latest Recipe : HOME