Sate ayam merupakan makanan khas Indonesia. Sate Ayam ini terbuat dari daging ayam. Sekian dari menu bumbu sate ayam kecap ponorogo kali ini mungkin anda bisa mempraktekan dirumah.

Bahan Membuat Sate ayam kecap

It's 2 of Kacang goreng (saya pake yang kemasan kecil).
You need 2 biji of Bawang merah.
You need 2 biji of Bawang putih (untuk rendaman).
Prepare 3 biji of Bawang putih.
Prepare secukupnya of Ketumbar.
Prepare secukupnya of Merica.
It's secukupnya of Garam.
Prepare of Penyedap masakan (saya pake masako).
Prepare secukupnya of Kecap.
You need Secukupnya of Gula merah (sesuai selera yah, bisa dganti gulapasir).
You need secukupnya of Minyak (untuk menumis bumbu).
You need secukupnya of Mentega (untuk olesan sate).
Prepare 2 buah of Jeruk nipis.
Prepare of Daun salam.
You need Tusuk of sate.
You need Secukupnya of air.
It's 250 gr of ayam dipotong dadu (ini yg paling penting haha).

Langkah Memasak Sate ayam kecap

Haluskan bawang putih untuk rendaman, masukkan ayam kedalam mangkuk kecil lalu tambahkan bawang putih yang telah dhaluskan tadi, lalu berikan merica dan ketumbar yang telah dihaluskan juga (bisa kok pake merica dan ketumbar bubuk klo mau praktis tapi menurut saya klo ditumbuk baunya lebih harum),aduk sampai rata..
Lalu tambahkan persaan jeruk nipis sesuai selera (untuk menghilangkan bau amis ayamnya).
Kemudian aduk rata lagi dan masukkan kedalam kulkas selama 1 jam hingga bumbu meresap..
Untuk membuat bumbu kacangnya tumbuk halus bawang merah,bawang putih,ketumbar,dan merica. Setelah halus pindahkan ke piring, lalu lanjut haluskan kacang gorengnya. Setelah halus pindahkan kepiring..
Panaskan minyak diwajan lalu tumis bumbu hingga harum, setelah itu tambahkan air secukupnya, kalau sudah agak mendidih +kan kacang yg telah dihaluskan tdi +kan kecap+penyedap rasa+garam+persan jeruk nipis dan gula merah.lalu tes rasa. Jika sudah pas rasa dan kekentalan yg diinginkan kompornya bisa dimatikan..
Untuk membuat olesannya, taruh sedikit saus kacang yg telah jdi kedalam mangkok lalu +kan kecap dan sedikit mentega..
Ambil ayam didalam kulkas yang sudah direndam selama 1 jam, lalu bakar di pembakaran oles" dengan bumbu olesan, setelah setengah matang celupkan kedalam bumbu olesan selama 1 menit lalu bakar lagi hingga matang..
Setelah matang guyur sate dengan saus kacang yg telah dibuat tdi lalu sajikan dengan lontong, timun sesuai selera anda. selamat menikmati..
Digambar ini ada sate yg gak saya bakar dengan saus kacang, jdi dibakar dengan kecap dan mentega aja, jdi 2 versi jadinya, lebih enakan yang dibakar pake saus kacang 😊😊 selamat mencoba mbak mbak..

Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian and Malaysian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Cara membuat sate ayam ini sangatlah mudah, bumbu yang digunakan untuk cara membuat sate Bumbu yang biasa digunakan untuk olesan dari sate ini pun tidak hanya sekedar kecap manis saja. Sate ayam sendiri sebenarnya bisa dikreasikan sesuai selera. Misalnya, mungkin Anda lebih menyukai sate ayam bumbu kecap, sambal kacang sederhana atau mungkin ala madura.

Get Latest Recipe : HOME