Sop Ikan Nila Asam Glugur Kering Langsing Karena Asam Gelugur - Riset praklinis dan klinis membuktikan asam gelugur berkhasiat atasi obesitas. Sedangkan harga asam gelugur yang sudah diiris tipis dan dijemur kering antara. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana.

Bahan Membuat Sop Ikan Nila Asam Glugur Kering

5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
5 buah rawit merah.
3 buah tomat hijau ukuran kecil.
1 buah tomat merah ukuran sedang.
1 ruas lengkuas geprek.
1 ruas jahe geprek.
2 lbr daun salam.
1 batang daun bawang.
1 batang daun seledri ambil batangnya saja.
1 ikat kecil daun kemangi (sesuai kebutuhan n selera).
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
3 sdm mentega untuk menumis.
1/2 kg ikan nila merah.
Bawang goreng.
secukupnya Air matang.
1/4 sdt Kaldu Jamur (optional boleh di skip).

Langkah Memasak Sop Ikan Nila Asam Glugur Kering

Bersihkan ikan dan potong menjadi 2 bagian atau sesuai selera Moms, lalu taburi dengan garam, diamkan selama 15 menit.
Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis dengan menggunakan 3sdm mentega. Setalah harum, masukkan lengkuas yang sudah digeprek, jahe yang sudah digeprek dan daun salam. Tumis sampai berwarna cokalat muda, setelah itu tambahkan air matang secukupnya lalu masukkan ikan nila yang sudah digarami..
Setelah ikan nila masuk, tambahkan ke dalam kuah ikan 1 lembar asam glugur kering, tomat hijau yang sudah dipotong, tomat merah, batang daun seledri, rawit merah lalu tutup wajannya dan diamkan selama 10 menit..
Setelah 10 menit, tambahkan ke dalam kuah ikan daun bawang dan daun kemangi lalu tambahkan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya dan sesuai selera..
Koreksi rasa, jika sudah mendidih dan matang, angkat lalu sajikan..

Tumis bumbu pecak bersama daun jeruk serai. Tambahkan tomat, tuang air dan larutan asam jawa. Goreng ikan nila hingga matang dan agak kering. Buah asam gelugur adalah buah yang berasal dari benua Asai, terutama negara Malaysia. Buah ini memiliki khasiat dan manfaat untuk kesehatan tubuh.

Get Latest Recipe : HOME