Adapun bahan-bahannya antara lain sebagai berikut. Jangan Ragu Membuat Resep Garang Asem Iga Sapi Ini, Karena Rasanya Enak Banget. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.
Bahan Membuat Garang Asem Iga
- 1 kg iga sapi, rebus hingga empuk.
- 1 batang sereh, geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 3 cm lengkuas, geprek.
- 5 buah cabe rawit utuh.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdm asem.
- 1 sdm gula merah.
- 1 sdm kecap manis.
- secukupnya Garam, gula putih.
- Bumbu iris / potong :.
- 5 siung bawang merah, iris.
- 3 siung bawang putih, iris.
- 2 buah cabe ijo, potong-potong.
- 1 buah cabe merah, potong-potong.
- 2 buah tomat, potong jadi 8.
- Pelengkap :.
- Jeruk nipis.
Langkah Memasak Garang Asem Iga
- Siapkan bumbu iris/potong. Rebus iga hingga empuk. Setelah empuk, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Masak hingga mendidih..
- Masukkan bumbu iris ke rebusan iga. Masak sebentar.
- Tambahkan garam, gula putih dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Kemudian masukkan asam jawa dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan tes rasa. Terakhir masukkan kecap manis. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Aduk rata, matikan api.
- Hidangkan dengan jeruk nipis.
Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Biasanya garang asem dibuat dari dagingnya saja, tapi kali ini resep garang asem yang terbuat dari iga. Seperti namanya, sajian ini bercita rasa asam, manis, dan pedas. Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga Saya cuman punya resep Garang Asem Tulang Iga tapi khas Bali.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Chicken Mushroom Teriyaki Yang Renyah
Resep Sambal Terong Pete Yang Gurih
Cara Membuat Sosis Solo Yang Gurih
Rahasia Membuat Donat Kampung Topping Coklat Keju Yang Enak
Rahasia Membuat Salin Dari Semur Daging Betawi Yang Gurih
Cara Memasak Bihun Goreng Baceman Bawang Yang Nikmat
Cara Memasak Sambal Goreng Kentang Pete Masakanrumahan Yang Renyah
Resep Tahu Tempe Bacem Yang Gurih
Rahasia Memasak Donat Kampung White Ring Yang Renyah
Cara Membuat Bihun Goreng Jawa Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sapo Tahu Seafood Yang Nikmat
Rahasia Membuat Es Kopyor Nutrijel Yang Renyah
Resep Semur Daging Sapi Dan Telur Betawi Kaya Rempah Yang Gurih
Resep Sosis Solo Untuk Dijual Yang Nikmat
Cara Memasak Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Nikmat
Rahasia Memasak Semur Daging Betawi Yang Nikmat
Resep Sapo Tahu Seafood Yang Lezat
Resep Ubi Ungu Goreng Tepung Ala Anak Kos Yang Enak
Cara Memasak Ayam Goreng Saus Madu Yang Renyah
Resep Semur Betawi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Semur Daging Betawi Ala Naima Husna Yang Renyah
Resep Baked Chicken Cheese Broccoli Yang Renyah
Cara Membuat Bihun Goreng Jawa Vegetarian Versi B Yang Enak
Resep Kopi Janji Jiwa Kw Super Yang Enak
Resep Es Kopi Susu Ala Kopi Janji Jiwa Yang Renyah