Ayam Tangkap Aceh Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.

Bahan Membuat Ayam Tangkap Aceh

1 ekor ayam potong 20.
500 ml air.
Bumbu halus :.
5 siung bw merah.
5 siung bs putih.
1 jempol jahe.
1 jempol kunyit.
3 sdm air asam jawa.
1 sdt ketumbar sangrai.
3 buah cabe rawit.
2 sdt garam (kira2).
2 sdm gula pasir.
Bahan lain:.
2 jempol lengkuas muda parut.
2 tangkai daun kari petik daunnya.
2 lembar daun pandan potong 2cm.
Secukupnya cabe rawit / keriting hijau.

Langkah Memasak Ayam Tangkap Aceh

Ungkep ayam dengan 500 ml air + bumbu halus + lengkuas parut sampai air menyusut.
Siapkan wajan berisi minyak goreng yg agak banyak. Goreng daun kari, daun pandan, cabe rawit sampai kering. Lalu goreng ayam sampai kering juga..
Ayam yg sudah digoreng, taburi dengan daun2an yg sudah digoreng. Sajikan..

ID - Ayam tangkap merupakan kuliner istimewa khas Aceh. Aroma kari yang merebak membuat sajian yang satu ini terasa lebih gurih dan mengundang selera. Jual-Beli Ayam Bangkok Doc lancuran Pacekan Pedotan Bojonegoro. Tidak seperti makanan khas Aceh yang terkenal, Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya, ayam tangkap nyaris.

Get Latest Recipe : HOME