Menu ini ternyata khas Blitar, tempat asal Agus. Meski namanya mirip dengan garang asam Semarang, tetapi tampilan dan bumbu yang. Seperti halnya dengan garang asem pada biasanya, bahan-bahan untuk membuat garang asem iga sapi sangat mudah ditemukan.
Bahan Membuat Iga garang asem
- 1 kg iga dan daging.
- 7 lbr daun pepaya.
- 1 ruas jahe digeprek.
- 1 ruas lengkuas digeprek.
- 4 bh serai digeprek.
- 5 lbr daun salam.
- 2 bks asam matang.
- 3 bh Gula merah.
- 1,5 ltr air matang.
- Secukupny kecap manis.
- Secukupny minyak untuk menumis.
- Secukupny merica bubuk, kaldu bubuk dan garam.
- Secukupny rawit.
- 2 bh tomat merah.
- Bumbu halus:.
- 15 bh bawang merah.
- 5 bh bawang putih.
- 2 sdt ketumbar.
- 4 bh cabe merah.
Langkah Memasak Iga garang asem
- Siapkan bahan.
- Taruh iga dan daging kedlm daun pepaya lalu ttup kembali dan biarkan 1jam (aku semalaman taruh dikulkas) setelah didiamkan cuci bersih iga dan daging lalu rebus 30mnt dgn api kecil sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan layu masukan Gula merah asam jawa kecap manis dan bumbu dapur(salam,serai,lengkuas dan jahe) tumis sampai matang.
- Tuang kedlm rebusa iga dan daging beri kaldu bubuk merica bubuk dan garam tes rasa masak sampai bumbu meresap lalu tambahkan tomat dan rawit angkat dan sajikan.
- Pas bgt kaaan buat jam makan siang ky bgni 😁😂.
Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa pedas. Plan to Eat - Garang Asam Iga.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Salad Buah Creamy Bahan Sederhana
Resep Brownis Chocolatos Almond Kukus Irit Anti Gagal
Cara Membuat Choco Boba Drink Homemade Ekonomis Untuk Dijual
Resep Sambal Cumi Basah Irit Anti Gagal
Cara Membuat Pudding Roti Panggang Enak Terbaru
Cara Membuat Batagor Tahu Crispy Farah Quinn
Resep Singkong Goreng Keju Wajib Dicoba
Cara Memasak Sambal Cabe Ijo Padang Yang Sederhana
Cara Membuat Roti Boy Roti O Mexican Bun Istimewa
Resep Cumi Basah Pedas Saus Tiram Enak Rumahan
Resep Biji Ketapang Enak Terbaru
Cara Memasak Brownis Kukus Chocolatos Simpel
Resep Kepiting Asam Manis Pedas Yang Enak
Cara Membuat Singkong Keju Enak Terbaru
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Praktis
Cara Memasak Bubur Ketan Hitam Farah Quinn
Resep Cemilan Biji Ketapang Renyah Enak
Resep Tumis Cumi Basah Farah Quinn
Resep Seblak Kuah Bakso Sekuba Super Nagih Yang Mudah
Cara Memasak Bubur Ketan Hitam Sederhana Dan Enak
Resep Kepiting Asam Manis Pedas Praktis
Cara Memasak Cara Bikin Boba Sendiri Untuk Minuman Anti Gagal
Resep Mie Ayam Ekonomis
Cara Membuat Singkong Keju Kekinian
Cara Memasak Mexican Coffee Bun Roti Boy Kekinian