My family recipe: PINDANG BANDENG Lezatnya Pindang Ikan Bandeng sebagai salah satu hidangan Imlek yang sayang untuk dilewatkan. Masakan ikan wajib hadir di meja jamuan Imlek. Maknanya agar hidup selalu berkecukupan sepanjang tahun.

Bahan Membuat My family recipe: PINDANG BANDENG

3 ekor bandeng ukuran sedang (sekitar 750gr).
4 siung bawang putih.
2 ruas jari kunyit.
1 ruas jari jahe.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 batang serai.
1 sdt asam jawa.
1 sdm gula.
1 sdm ketumbar.
2 sdm garam.
500 ml air.

Langkah Memasak My family recipe: PINDANG BANDENG

Bersihkan bagian dalam bandeng tanpa membuang sisiknya kemudian potong menjadi 2.
Haluskan bawang putih, ketumbar dan kunyit. Kemudian geprek jahe dan serai..
Letakkan bandeng dalam wajan atau panci kecil. Kemudian masukkan semua bahan yang tersisa termasuk bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk terlebih agar merata.
Rebus kurang lebih selama 30 menit. Setelah 15 menit pertama bisa dibalik tapi hati-hati agar bandeng tidak hancur..
Setelah 30 menit api bisa dimatikan. Tunggu sejenak sekita 5 menit. Bandeng bisa langsung digoreng san dinikmati sebagai lauk atau taruh dalam wadah dan dimasukkan kulkas bisa digoreng kemudian hari..

Resep Masak Ikan Laut dan Caranya Cara Masak Ikan Bawal enak dan Lezat Selesai juga ulasan singkat resep masak pindang dari ikan patin, pindang bandeng, pindang nila, pindang. One of my family recipes especially my grandma and mom. Of course taste can bring memories. Jika belum.mungkin mau coba pindang bandeng khas Betawi ini. Pindang Bandeng Cabut Duri Ikan bandeng merupakan ikan yang diminati oleh semua kalangan, karena ikan ini dan kesehatan.

Get Latest Recipe : HOME