Mangut ikan pari asap alias panggang Cara Membuat Mangut Ikan Pari Asap: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari.

Bahan Membuat Mangut ikan pari asap alias panggang

5 tusuk ikan pari asap potong dadu.
2 buah tomat potong - potong.
1 ikat daun kemangi.
12 buah cabai rawit.
1 gelas santan segar.
2 gelas air.
2 buah serai geprek.
1 cm jahe geprek.
2 cm lengkuas geprek.
3 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
Bumbu yang dihaluskan.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 cm kunyit.
1/2 sdt Merica.
secukupnya Ketumbar.

Langkah Memasak Mangut ikan pari asap alias panggang

Tumis bumbu yang dihaluskan sambil masukkan bumbu yang lainnya (jahe, lengkuas, serai,daun jeruk, daun salam, cabai rawit, gula, garam).
Tambahkan 2 gelas air masak smpai mendidih selanjutnya masukkan santan dan aduk hingga mndidih..
Setelah mendidih masukkan ikan pari asap dilanjutkab dengan kemangi. Aduk aduk hingga kembali mendidih..
Terakhir masukkan potongan tomat. Tunggu beberapa saat dan siap untuk disajikan..

Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap. Resep Mangut Panggang Ikan Pe Ikan Pari Panggang Iwak Pe. Cara Membuat Mangut Ikan Pari Asap Special. Gampang Banget Resep Shabu Shabu Rumahan Mudah Meriah. Ikan pari yang memiliki tekstur dagingnya yang unik yakni memiliki dua bagian lapisan dagingnya, yang didalah memiliki dagingnya yang putih serta yang diluar memiliki daging dengan lemak yang renyah.

Get Latest Recipe : HOME