Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Tadi pagi ada tetangga datang dan memberi ikan lele.
Bahan Membuat Mangut Ikan Asap
- 2 Tusuk Ikan Asap (sy pakai ikan patin asap 1 tusuk = 5 potong).
- 10 bh Cabe Rawit atau sesuai selera (saya 5 bh dihaluskan 5 bh dibiarkan utuh).
- 5 bh Cabe Ijo (iris tipis).
- 5 bh Cabe Merah Besar (iris tipis).
- 10 butir Bawang Merah (boleh iris tipis boleh dihaluskan).
- 5 siunv Bawang Putih (boleh iris tipis boleh dihaluskan).
- 2 cm Kencur (dihaluskan).
- 1 ruas jari Kunyit (dihaluskan).
- 2 cm Lengkuas (geprek).
- 2 lembar Daun Salam.
- 2 bh tomat hijau (potong kecil).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Kaldu bubuk.
- 800-1000 ml Santan Cair.
Langkah Memasak Mangut Ikan Asap
- Tumis bawang merah, bawang putih, kencur dan kunyit, daun salam dan lengkuas.
- Masukkan irisan cabe, tumis hingga harum..
- Kemudian masukkan santan dan bumbu2 lain. Masak hingga mendidih..
- Setelah mendidih kecilkan api kemudian masukkan ikan asap. Koreksi rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap.
- Sesaat sebelum api dimatikan masukkan tomat..
- Siap disajikan dengan nasi hangat..
Satu lagi masakan favorit keluarga besarku. Ikan Manyung ini dimasak mangut, bisa jg diganti ikan Tongkol atau yg ikan yg lainnya. Jangan skip kencur ya karena rasanya akan jauh be. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nasi Kebuli Yang Nikmat
Resep Kue Tart Simple Plus Low Budget Nutricake Pake Rice Cooker Yang Enak
Resep 3 Nasi Panas Blueband Yang Nikmat
Cara Memasak Tapioca Pearls Boba Yang Nikmat
Resep Nasi Kebuli Ayam And 34 Simple And 34 Yang Renyah
Rahasia Membuat Resep Sayur Pucuk Daun Labu Kuning Dan Olahan Labu Praktis Dan Sehat Yang Enak
Resep Nasi Kebuli Ayam Masak Rice Cooker Yang Gurih
Cara Membuat Spaghetti La Fonte Saos Home Made Yang Gurih
Cara Membuat Ayam Goreng Kfc Rice Cooker Yang Nikmat
Rahasia Membuat Roti Sobek Rice Cooker Isi Kelapa Manis Yang Nikmat
Cara Membuat Homemade Pearl Boba Bubble Tapioca Yang Renyah
Rahasia Membuat Black Bubble Yang Lezat
Cara Memasak Karamel Tabur Kelapa Rice Cooker Yang Gurih
Resep Bubble Pearl Simple Yang Renyah
Resep Capcay Seafood Yang Renyah
Cara Membuat Sempol Ikan Tanpa Blender Chopper Fp Diuleg Manual Yang Enak
Resep Brown Sugar Fresh Milk Bubble Drink Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Uduk Magicom Yang Enak
Cara Memasak Rempeyek Renyah Gurih Takaran Sendok Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Rempah Yang Lezat
Rahasia Membuat Nasi Kebuli Yang Gurih
Rahasia Memasak Nasi Kebuli Ayam Yang Enak
Resep Setawati Sempol Tahu Bawang Putih Yang Lezat
Resep Spaghetti Bolognaise Lafonte Yang Nikmat
Cara Memasak Nasi Kfc Rice Cooker Yang Nikmat