Resep empal yang kedua adalah empal gepuk. Empal gepuk ini bisa disantap bersama nasi putih dan sambal lalapan. Dimakan bersama nasi uduk juga enak, lho.
Bahan Membuat Empal Gepuk Suwir
- 400-500 gr daging sapi, potong 3x3cm.
- 400 ml santan encer (1 sachet K*ra segitiga, larutkan).
- 400 ml santan kental (2 sachet Kra segitiga, larutkan).
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 sdm air asam Jawa.
- secukupnya garam, gula pasir.
- 40 gr gula merah/ aren (asli 50).
- 🍁 Bumbu Halus.
- 5 buah bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri, sangrai.
- 2 cm jahe.
- 2 cm kunyit.
- 7 cm lengkuas.
- 1 sdm bubuk ketumbar.
- 1/2 sdt bubuk jintan.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya.
Langkah Memasak Empal Gepuk Suwir
- Campur bumbu yg telah dihaluskan dgn gula merah. Baluri ke permukaan daging di dalam wajan. Sisihkan (aku diamkan dulu 10menit dlm keadaan api mati ya).
- Masukkan santan encer, gula dan garam, masak dengan api sedang hingga mengental..
- Setelah mengental, masukkan santan kental dan air asam jawa. Masak hingga surut..
- Setelah air surut, angkat wajan dari atas api. Suwir daging dgn menggunakan 2 buah garpu. Lebih baik gunakan wajan yg anti gores ya 😂.
- Masak kembali dgn api sedang sambil diaduk sampai tekstur yg diinginkan. Jika lebih suka kering, masak lagi dgn api kecil hingga kering..
- Sajikan dgn taburan bawang goreng.
- Yummmyyyy 💕.
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat. Setelah air menyusut, segera matikan api dan suwir-suwir daging dengan dua garpu.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Odading Bolang Baling Roti Goreng Yang Lezat
Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis Yang Lezat
Cara Membuat Kue Bantal Empuk Yang Enak
Rahasia Membuat Pindang Tongkol Ala Sarden Rumahan Yang Renyah
Cara Memasak 01 Diet Gerd Makan Malam Yang Enak
Resep Lele Bakar Teflon Yang Renyah
Cara Membuat Ikan Bawal Bakar Pedas Manis Yang Renyah
Resep Kentang Panggang Lumer Yang Nikmat
Resep 29 Kerupuk Nasi Yang Gurih
Rahasia Membuat Suki Ala Kadarnya Yang Lezat
Rahasia Memasak Oncom Masak Leunca Pedas Yang Gurih
Cara Memasak Pindang Sarden Bukan Kaleng Yang Renyah
Resep Mie Nyemek Diet Yang Nikmat
Rahasia Memasak Rica Ayam Pedas Manis Yang Gurih
Resep Lele Bakar Bumbu Rujak Yang Renyah
Resep Kue Biji Ketapang Yang Renyah
Cara Memasak Tape Goreng Eksotix Yang Nikmat
Resep Bolang Baling Kue Bohong Yang Gurih
Rahasia Memasak Nila Bakar Pedas Manis Yang Lezat
Rahasia Memasak Lele Bakar Endul Yang Enak
Resep Ikan Bakar No Pedas Cocok Untuk Anak Yang Renyah
Rahasia Membuat Balado T2 Tongkol Tahu Yang Nikmat
Resep Kue Bantal Odading Yang Nikmat
Resep Jamu Jun Khas Semarang Yang Gurih
Resep Jamu Rempah Alami Khusus Wanita Yang Gurih