Buta steak shongayaki Buta no Shōgayaki Recipe (Ginger Pork). Shōgayaki (生姜焼き), a staple of Japanese home-cooking, is made by grilling pork chops marinated in a fragrant ginger miso sauce. Zatímco v Čechách vnímáme vepřové maso jako synonymum pečínky, maximálně vepřového řízku nebo grilované krkovičky a na steak či jiné minutkové zpracování použív.

Bahan Membuat Buta steak shongayaki

100 gram steak babi/sirloin babi.
Secukupnya garam dan black pepper.
2 sdm minyak olive/olive oil.
Secukupnya wijen putih.
Bahan salad :.
1 lembar daun slada keriting.
100 gram kol,di potong tipis.
50 gram wortel,potong korek sampai tipis.
50 gram timun jepang,buang biji potong korek api sampai tipis.
Secukupnya air es.
Bahan saus shongayaki :.
1 sdm angsiu/saus tape.
1 sdm kecap asin ABC.
1 sdm gula pasir.
1 sdm air mineral.
1/2 sdm jahe parut.
2 butir bawang putih,di parut.

Langkah Memasak Buta steak shongayaki

Siapkan daging sirloin steak babi lalu bumbui dengan garam dan black pepper di ke 2 sisi dan diamkan sampai meresap..
Campur semua bahan salad menjadi satu cuci bersih dengan air es,tiriskan dan susun diatas piring..
Panaskan minyak olive soute daging steak dengan api kecil selama 5 menit, kemudian di balik soute lagi selama 5 menit tutup,setelah itu masukkan semua bahan sauce aduk sebentar masak hingga sausnya agak mengental,matikan api..
Letakkan daging diatas cutting board,potong sebesar 1 ruas jari lalu susun diatas salad dan siram saus shongayaki dengan menggunakan sendok makan.taburi wijen putih diatasnya..
Buta steak shongayaki siap disajikan..

Let's make the Shogayaki using a pork loin steak. The combination of the fruity sauce and the pork is very delicious. Enjoy the big steak and beat the hot. Beancurd steak topped with mix Japanese mushroom and special gravy. Pan fried pork belly cooked in soy and ginger sauce on a bed of vegetables.

Get Latest Recipe : HOME