It can be a mixture of vanilla and chocolate cake. The checker board filling might seem hard as they tend to mix but they don't. So just apply as instructed and do not mix to much.
Bahan Membuat Marble Cake / Bolu Marmer
- 330 gr mentega (sy 200gr margarine + 130gr mentega).
- 250 gr gula pasir (haluskan).
- 8 butir kuning telur.
- 7 butir putih telur.
- 200 gr terigu protein sedang.
- 25 gr susu bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- 2 sdm cokelat bubuk.
Langkah Memasak Marble Cake / Bolu Marmer
- Pisahkan 2 sdm gula pasir untuk dimixer dgn putih telur. Panaskan oven suhu 175 C. Olesi loyang dgn mentega dan taburi tipis dgn terigu..
- Mixer mentega dgn gula pasir sampai pucat & creamy..
- Masukan kuning telur satu per satu sambil terus dimixer..
- Ayak terigu, susu bubuk dan garam lalu masukan kedalam kocokan mentega. Mixer sebentar, cukup sampai rata..
- Di wadah terpisah, mixer putih telur dr kecepatan rendah sampai tinggi sambil dimasukan bertahap 2 sdm gula. Mixer sampai soft peak..
- Masukan 1/3 kocokan putih telur ke kocokan kuning telur lalu aduk balik perlahan dgn spatula. Kemudian masukan 1/3 lagi kocokan putih telur, aduk balik lalu masukan 1/3 terakhir kocokan putih telur lalu aduk balik sampai rata..
- Pisahkan 1/3 adonan kemudian dicampur dgn cokelat bubuk yg sudah diayak. Aduk rata dgn spatula..
- Masukan adonan kuning dan cokelat secara berselingan kedalam loyang diameter 20-24 cm..
- Hentakan loyang 3 kali untuk mengeluarkan gelembung udara lalu tusuk dan acak perlahan dgn garpu / tusuk sate untuk membentuk motif marmer..
- Panggang suhu 175 C selama 45 menit (sesuaikan oven masing-masing)..
- Setelah matang pindahkan ke rak dan biarkan sampai suhu ruang. Keluarkan bolu marmer dr loyang & bolu siap dihidangkan...
Tampilannya menarik seperti marmer, rasa menteganya kuat, dan kuenya lembap. Bolu marmer memiliki motif acak dengan warna kuning dan cokelat. Warna tersebut berasal dari satu adonan dasar cake vanili yang dibagi dua. Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia. Baca juga: Resep Roti Tawar Tanpa Oven, Cukup Pakai Panci.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Oreo Lava Cake Cuma 2 Bahan Masak Di Rice Cooker No Egg No Oven Yang Lezat
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Renyah
Resep Selat Solo Yang Gurih
Resep Cendol Homemade Yang Enak
Resep Pie Susu Pie Brownies Yang Enak
Resep Bolu Marmer 4 Telur Yang Gurih
Cara Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Renyah
Cara Memasak Mangut Ikan Pari Asap Yang Lezat
Cara Memasak Es Delima Ala Ibu Naila Yang Nikmat
Resep Bolu Pandan Marble Yang Renyah
Resep Donut Supermie Yang Renyah
Cara Memasak Puding Tape Ketan Hitam Yang Renyah
Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Renyah
Cara Memasak Selat Solo Bu Laras Yang Renyah
Cara Memasak Nagasari Modern Ala Emak Salsa Yang Lezat
Rahasia Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Kolak Pisang Singkong Dan Biji Salak Yang Enak
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Endolita Yang Enak
Cara Memasak Dawet Tepung Beras Cendol Yang Gurih
Cara Membuat Puding Tape Ketan Hitam Yang Renyah
Resep Pie Susu Endolita Yang Renyah
Resep Nagasari Dalam Loyang Yang Renyah
Resep Kolak Biji Salak Ungu Dan Orange Plus Pisang Yang Lezat
Resep Selat Solo Daging Iris Yang Gurih
Cara Membuat Nagasari Loyang Yang Gurih