Daging ikan gurame mengandung senyawa protein hewani yang cukup tinggi. Menurut para ahli gizi, kandungan tersebut. Inilah Resep memasak sup ikan Gurame enak dan sedap dengan kemangi yang paling banyak dicari ibu-ibu.

Bahan Membuat Sup Ikan Gurame

1 ekor ikan gurame (250 gr).
1/2 buah jeruk nipis.
3 genggam daun kemangi.
5 buah cabai rawit merah.
1 liter air.
Bumbu Iris.
1 buah tomat.
2 butir bawang putih.
2 butir bawang merah.
2 lembar daun jeruk.
1 batang sereh geprek.
3 cm jahe.
2 buah daun bawang.
Bumbu Lainnya.
Secukupnya garam.
Secukupnya lada.
Secukupnya penyedap.

Langkah Memasak Sup Ikan Gurame

Bersihkan dan potong ikan sesuai selera lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit kemudian bilas.
Iris semua bumbu.
Tumis bawang putih dan bawang merah.
Masukan sereh, jahe, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
Masukkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan gurame.
Tunggu air mendidih kembali kemudian masukkan garam, lada, dan penyedap. Koreksi rasa. Selanjutnya masukkan daun kemangi dan cabai rawit utuh. Aduk-aduk hingga kemangi agak layu.
Selesaai siap disajikan. Rasanya segar sekali 👍.

Selain sup ikan gurame, ada juga sup kepala ikan yang tak kalah mantap. Untuk menu sup di sini bisa dipilih sesuai ukuran mulai dari porsi kecil, sedang atau besar. Kalau mau puas makan, tentu. "Sup ikan gurame tulang durinya tidak banyak. Sup ikan mas cukup banyak dan sup ikan nila tidak jauh beda seperti ikan gurame," kata Juru Masak RM Abah, Solehudin, belum lama ini. Ikan gurame adalah satu protein yang sangat fleksibel dimasak dengan berbagai cara.

Get Latest Recipe : HOME