Kulit risol/lumpia Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines. Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet..cara membeli kulit lumpia atau kulit risoles yang banyak di jual di pasar pasar dekat rumah. Untuk ide memasak yang lain, silahkan mencoba Resep Lumpia Asli Semarang atau Resep Dadar Gulung.

Bahan Membuat Kulit risol/lumpia

10 sdm tepung terigu.
1 sdm tepung tapioka.
1 sdt garam.
Secukupnya kaldu ayam bubuk.
1/2 sdt lada bubuk.
350 ml air.
2 butir telur.

Langkah Memasak Kulit risol/lumpia

Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka kemudian aduk rata..
Masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan telur pada campuran tepung..
Aduk bahan-bahan yang sudah dicampurkan hingga tercampur rata.
Masukkan air sedikit demi sedikit hingga tidak ada tepung yang menggumpal..
Saring adonan tepung dengan saringan berjaring kecil untuk memastikan adonan benar-benar halus..
Siapkan teflon berdiameter 20cm, olesi teflon dengan sedikit minyak dengan menggunakan tissue/lap..
Panaskan teflon sebentar kemudian tuangkan adonan tepung secukupnya dan segera ratakan pada setiap permukaan teflon..
Jangan terlalu lama memasak kulit agar tidak terlalu kering. Cukup hanya sekitar 2-3 menit untuk 1 kulit dengan ditandai pinggiran kulit akan mengelupas dari permukaan teflon. Kulit yang sudah matang akan mudah dipindahkan ke piring karena tidak akan lengket..
Ulangi hingga seluruh adonan habis. Saya sarankan tidak perlu menambahkan minyak lagi karena tidak akan lengket walau tanpa minyak..

Cuma pengen nyimpen sp tau tar butuh resepnya tinggal diklik. Adonan kali ini bukan hanya sebagai cara membuat kulit lumpia saja. Hasilnya juga sangat renyah seperti kulit lumpia dan risol yang di beli. Resep Kulit Lumpia Lentur Anti Sobek. Rahasia kenapa bisa anti sobek, karena ini adonan kering. […] cara membuat kulit risol, hasilnya itu lembut dan tidak crispy.

Get Latest Recipe : HOME