412. Donat (ala) Bomboloni #RabuBaru Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Donat bomboloni memberi sensasi unik ketika digigit. Fimela.com, Jakarta Kalau biasanya donat identik dengan bentuknya yang bolong di tengah, donat bomboloni beda lagi.

Bahan Membuat 412. Donat (ala) Bomboloni #RabuBaru

Bahan biang:.
200 ml air suam-suam kuku.
10 gr (1 sdm) ragi instan.
1 sdm gula pasir.
Bahan adonan:.
4 btr kuning telur.
65 gula pasir.
500 gr tepung terigu protein tinggi.
100 gr unsalted butter.
1/2 sdt garam halus.
1/2 sdt vanili bubuk.
Bahan tambahan:.
Selai strawberry.
Gula donat.

Langkah Memasak 412. Donat (ala) Bomboloni #RabuBaru

Siapkan dan timbang bahan sesuai resep..
Buat biang. Campur semua bahan biang menjadi satu, aduk, lalu diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang..
Masukkan dalam baskom semua bahan adonan kecuali butter, aduk dan uleni hingga setengah kalis. Masukkan butter, uleni hingga kalis (elastis)..
Bulatkan adonan dan diamkan (fermentasikan) sekitar 15-20 menit sampai adonan mengembang..
Bagi adonan @45-50 gr atau sesuai selera, bulat-bulatkan dengan merounding. Istirahatkan kembali sekitar 10 menit..
Bentuk adonan menjadi bulat agak pipih. Letakkan pada tempat yang sudah dialas serbet dan ditaburi dengan sedikit tepung terigu. Istirahatkan kembali selama 10 menit..
Goreng dengan api kecil dengan minyak yang cukup hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan, lalu balik. Tungu hingga matang (membaliknya cukup sekali saja ya agar tidak terlalu banyak menyerap minyak). Tiriskan diatas kertas khusus peniris gorengan..
Kalau sudah dingin buat lobang kecil dari samping lalu masukkan/semprotkan selai dengan piping bag. Taburkan gula donat diatasnya....
Ini hasilnya, Donat (ala) Bomboloni siap disajikan...😋😊.
Selamat mencoba!.
Happy baking...😋😍.
.
.
.
.
.

Video Cara membuat Resep Donat Bomboloni no ulen. Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep Cara membuat Resep Donat Bomboloni no ulenr. Resep Donat Bomboloni - Pernah dengar bomboloni doughnut? Yes, salah satu variasi donat yang satu ini memang lagi viral banget di Indonesia. Bomboloni doughnut yang disebut juga dobun (donat buntu) alias donat isi ini merupakan salah satu jajanan yang terinspirasi dari donatnya orang luar negeri.

Get Latest Recipe : HOME