Mexican Bun aka Roti Boy - Banyak ibu yang terpaksa patut turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat mengorder makanan apa pun melalui aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tidak memasak sendiri di rumah, bahkan kita bisa mengajak buah hati untuk ikut membantu. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tetapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut dapat kita temukan di dunia online.

Kamu bisa buat Mexican Bun aka Roti Boy memakai 21 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Mexican Bun aka Roti Boy

Sediakan 200 gr terigu protein tinggi (cakra).
Anda butuh 60 gr terigu protein sedang (segitiga).
Sediakan 1 sdt ragi (femipan).
Siapkan 50 gr gula pasir.
Bunda butuh 1 sdm susu bubuk.
Bunda butuh 1 kuning telur + UHT (total 180 ml 👉 gak harus habis ya).
Sediakan 30 gr butter.
Anda butuh Sejumput garam.
Siapkan Bahan Isian :.
Siapkan 25 gr butter.
Sediakan 25 gr keju parut.
Sediakan 2 sdm gula halus.
Siapkan 👉 campur semua jadi satu, sisihkan.
Bunda butuh Bahan Toping :.
Kamu butuh 50 gr butter.
Siapkan 2 sdm munjung gula halus.
Siapkan 50 gr terigu segitiga.
Siapkan 1/4 sdt BP (baking powder).
Sediakan 1 butir putih telur.
Sediakan 1 sdt kopi nescafe classic seduh dengan 1 sdm air panas.
Kamu butuh Pasta moca (optional).

Langkah-langkah buat Mexican Bun aka Roti Boy

Campur semua bahan kering kecuali bahan cair (telur & UHT) mix sampai tercampur rata, sambil tuang cairan sedikit demi sedikit. Lihat kondisi adonan..
Setelah setengah kalis masukkan butter & garam mix terus sampai kalis elastis..
Bulatkan adonan sampai permukaannya halus & licin kemudian bagi adonan sesuai selera (me: 35 gr). Bulatkan -/+ 10 menit lalu gilas adonan beri isian (butter+ keju parut+ gula halus)..
Tata diloyang yang sudah dialasi baking paper & oles mentega. Tutup plastik atau serbet bersih diamkan sampai mengembang 2x lipat..
Buat topingnya : mix putih telur sampai kaku, sisihkan diwadah terpisah lalu mix butter & gula halus sampai lembut lalu campurkan terigu..
Baking powder, adonan putih telur & seduhan kopi + pasta moca aduk rata..
Lalu masukkan ke dalam piping bag (plastik segitiga)..
Setelah adonan roti mengembang semprotkan secara melingkar diatas roti seperti obat nyamuk..
Panggang dengan suhu 180 dercel selama 20 - 25 menit (sesuai oven masing-masing). Lalu angkat & dinginkan..
Sajikan 🤤🤤...

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Mexican Bun aka Roti Boy - Mudah sekali bukan membuat Mexican Bun aka Roti Boy ini? Selamat mencoba.