Urab/Gudangan daun koro gajih Informasi Berita Budidaya Kacang Koro Pedang di Indonesia. Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat urap kacang bayam, dan di bawah ini kami sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba. Gudangan Di warung sayur dekat rumah saya, meskipun tergolong lengkap tapi yg namanya daun kenikir tidak selalu ada.

Bahan Membuat Urab/Gudangan daun koro gajih

2 genggan kacang koro muda.
2 genggam daun kacang koro muda.
2 Bks tauge.
1/4 butir kelapa parut.
30 gr gula aren.
1 sdt gula pasir.
1/2 batang terasi abc (matang).
1/2 sdt penyedap rasa.
5 lembar daun jeruk (angka 8).
1/2 gelas air.
Bumbu halus.
4 siung bawang putih.
1 ruas kencur.
1 sdt garam kasar.
10 buah cabe rawit.
2 buah cabe merah besar.

Langkah Memasak Urab/Gudangan daun koro gajih

Buat sambal dahulu, campur bumbu halus dengan kelapa parut, daun jeruk, dan air. Didihkan.
Bumbui dengan gula aren, gula pasir, penyedap rasa, dan terasi, aduk rata.
Masak sampai air meyusut, koreksi rasa, sisihkan.
Cuci bersih kacang koro, daun koro, dan tauge.
Rebus satu persatu bahan urab dalam air mendidih, angkat dan rendam dalam air dingin agar proses pematangan berhenti dan tdk cepat basi, tiriskan.
Penyajian, campur jadi satu bahan sambal dengan dedaunan yg sudah direbus.

Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan. Our clothing and leather good are our original designs and solely produced in-house in our private DAUN & Co. Satu lagi kuliner Bali yang wajib Anda coba adalah resep Jukut Urab Bali ini. Padahal, gudangan adalah sebutan lain untuk urap di beberapa daerah Jawa Tengah. Yup, bisa dibilang bahwa gudangan adalah urap.

Get Latest Recipe : HOME