Bahan Membuat Bolu Kukus Mekar Cokelat Ny. Liem
- Bahan A.
- 2 butir telor utuh.
- 200 gram gula halus.
- 160 ml air.
- Bahan B.
- 200 gram terigu, aku tadi pakai yang protein rendah.
- 30 gram bubuk cokelat.
- 1/2 sdt BPDA.
- 2 cubit garam.
- Bahan C.
- 10 gram emulsifier.
Langkah Memasak Bolu Kukus Mekar Cokelat Ny. Liem
- Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Sementara itu kita buat adonan A. Campur bahan adonan A dalam mangkok mixer. Mixer kecepatan tinggi selama 5 menit..
- Campur semua bahan B, ayak langsung diatas bahan A. Bagi dalam 2-3 tahap, mixer dengan kecepatan rendah. Aduk rata setiap tahapnya. Jangan overmix..
- Masukkan bahan C. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang kental berjejak..
- Tuang adonan dalam cup hingga penuh. Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Kukus selama 15 menit, jangan dibuka-buka..
- Whuaaaa maasyaallah, mekrok semua cantik-cantik 😍😍.
Get Latest Recipe : HOME