Soto Ayam Bening - Banyak ibu yang terpaksa patut turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa mengorder makanan apa malahan melewati aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, bahkan kita bisa mengajak buah hati untuk ikut menolong. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut bisa kita peroleh di dunia maya.

Anda bisa memasak Soto Ayam Bening memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Bening

Sediakan 1/2 kg ayam.
Kamu butuh 1 bungkus toge.
Sediakan 1 bungkus bihun.
Kamu butuh 1/4 kg kol, iris tipis.
Sediakan bawang daun, iris kecil.
Sediakan seledri, iris kecil.
Anda butuh 1 ruas jari lengkuas.
Bunda butuh 1 batang sereh.
Siapkan 3 lembar daun salam.
Siapkan garam.
Siapkan masako.
Bunda butuh lada bubuk.
Sediakan gula pasir.
Sediakan bumbu halus.
Kamu butuh 6 siung bawang merah.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Sediakan 2 biji kemiri, sangrai.
Siapkan 1 sendok ketumbar, sangrai.
Kamu butuh 1 ruas jari kunyit, bakar.

Cara buat Soto Ayam Bening

Rebus ayam yg sudah dibalur dengan bawang putih geprek dan sedikit garam untuk menghilangkan bau anyir. setelah kurang lebih 20 menit, ganti air rebusannya..
Sambil merebus ayam, siapkan bumbu uleuknya. kemudian tumis sampai wangi..
Ambil ayam dari air rebusan tersebut, tiriskan. masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan. tambahkan garam, masako, lada bubuk dan gula pasir sampai di rasa pas. kalo sudah, matikan kompor.
Untuk isian sotonya, goreng ayam yang tadi kemudian suwir2. tambahkan kol, bawang daun seledri toge dan bihun yang sudah di rebus. tambahkan juga jeruk sambel dan jangan lupa sambal cabe rawitnya 🙃.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Soto Ayam Bening - Mudah sekali kan memasak Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.