Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). SajianSedap.id - Resep Swikee ayam ini adalah ayam yang dimasak dengan bumbu kuah taoco khas Swikee.

Bahan Membuat Swikee ayam

6 potong ayam kampung (2 sayap, 2 paha atas, 2 paha bawah).
2 butir telur rebus dan kupas kulit.
3 siung bawang putih cincang kasar.
2 cm jahe geprek.
1 sdm tauco lumatkan.
secukupnya Air.
secukupnya Kecap manis.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
secukupya Lada (resepnya pakai merica butiran).
Seledri jadi taburan.
Bawang putih goreng aku lupa ini sbg taburan juga.
Jeruk nipisnya aku skip.

Langkah Memasak Swikee ayam

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum lalu masukka tauconya. Aduk rata. Masukkan ayam. Masak sampai ayam memutih. Beri air masukkan kecap manis garam gula lada. Masak sampai mendidih lalu kecilkan api. Jangan lupa masukkan telur rebus. Tutup wajan. Masak sampai ayam matang dan kuah mulai mengental. Koreksi rasa bila perlu ya..
Beri taburan seledri. Sajikan dengan cinta..

Konon, istilah Swike berasal dari penggabungan kata swe (air) dan ke (ayam), yang merupakan slang atau Kimcil, Kimcil semarang, Swikee Kodok, Swikee Kimcil, Swikee Kuah, Swikee Kuah Tauco. Hidangan ini dipercaya berasal dari pengaruh masakan Tionghoa yang masuk ke Indonesia. Tekstur daging kodok dianggap serupa daging ayam. Resep Memasak Swike Ayam yang Gak Kalah Enak dengan Daging Kodok. Resep Masakan Ayam Manfaat makan daging ayam bagi kesehatan jelas sangat tinggi, karena daging ayam mengandung protein tinggi, serta vitamin dan mineral.

Get Latest Recipe : HOME