Botok daun simbukan tempe pero super hot Membuat Botok Simbukan Tempe Beraroma Nikmat Dan Super Enak!!! Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda. Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan tersendiri.

Bahan Membuat Botok daun simbukan tempe pero super hot

2 gengam Daun Simbukan/sembukan/Paedaria foetida.
1 potong Tempe pero (tempe setengah jadi).
6 siung Bawang merah.
4 siung Bawang putih.
1/2 butir Kelapa muda parut kasar.
15 buah Cabai rawit (sesuai selera).
1 buah Cabai besar.
1 cm Kencur/kucikur.
1 cm Kunyit bakar.
1 cm Lengkuas.
4 butir Kemiri.
2 lembar Daun Jeruk.
1 sdt Garam.
1/2 sdm Gula pasir.
Penyedap (kalau mau tidak pakai tidak masalah).
1/2 sdt Ketumbar.
Daun pisang.

Langkah Memasak Botok daun simbukan tempe pero super hot

Rendam daun simbukan dengan air panas sekitar 10 menit. Ingat!!!!! jangan sampai salah dengan daun sirih karena hampir mirip, cuman beda bau dan kelenturan daunnya.
Sambil menunggu daun simbukan direndam kita halukan semua bumbu dan dicampur kelapa muda parut, kemudian tempe pero direhancurkan kasar dengan tangan.
Setelah daun simbukan selesai direndam kita peras dan dicuci 1x lagi, daun simbukan dirajang halus/sesuai selera.
Setelah daun simbukan selesai dirajang lansung dicampukan kedalam campuran bumbu, parutan kelapa muda dan tempe pero.
Bungkus dalam daun pisang atau alumunium foil dan kukus dengan api sedang sekitar 10 menit.
Botok daun simbukan tempe pero siap dijadikan pendamping makan nasi dam mendol diresep saya sebelumnya... selamat mencoba.

To make it more convenient for you we created a bundle on Steam which gives you discounts. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.

Get Latest Recipe : HOME