Gatot Singkong Gunung Kidul Jenis singkong Ketan Bima Sena yang dikembangkan petani di daerah itu diaku banyak diminati di luar Gunung Kidul. CO, Gunung Kidul - Panen singkong di Gunung Kidul, Yogyakarta, tidak hanya mencukupi kebutuhan lokal. Jenis singkong Ketan Bima Sena yang banyak ditanam petani di daerah itu diaku banyak diminati di luar Gunung Kidul. "Petani mulai menanam Singkong Ketan Bima Sena yang memiliki nilai jual ting Gatot merupakan salah satu makanan yang wajib Anda coba ketika berlibur ke Gunung Kidul.

Bahan Membuat Gatot Singkong Gunung Kidul

1/2 kg Gatot/Gaplek kering (singkong berjamur, hitam lebih bagus.
1/2 butir kelapa setengah tua.
50 gr gula merah (dibuat cair).
Sedikit garam.

Langkah Memasak Gatot Singkong Gunung Kidul

Rendam Gatot 2 hari 1 malam, setelah direndam cuci bersih gatot, siapkan kukusan langsung kukus.
Parut kelapa, me langsung garamnya di campur ke parutan kelapa biar merata, setelah Gatot matang tata di piring bersama gula dan kelapa... Sajikan rasanya kenyal enak bgt😋.
Note: proses pembuatan Gatot lumayan lama proses nya, sy beli dari nenek2 yg jualan biasa kerumah karena daerah saya masih banyak yg buat Gatot 😊.

Singkong di Gunungkidul menjadi salah satu komoditas yang banyak ditemui di tanah gersangnya Gunung Kidul. Suatu kabupaten yang sulit ditanami sawah karena tandusnya tanah. Oleh karena itu, penduduk memanfaatkan singkong sebagai bahan makanan pokok. Namun Gatot di Gunung Kidul adalah sebuah makanan yang terbuat dari gaplek ( singkong yang telah dikeringkan ) kemudian di kukus dan diberi taburan kelapa parut dan garam. Gaplek menjadi bahan makanan utama Gunung Kidul.

Get Latest Recipe : HOME