Bahan Membuat Sup Janda (Sup Iga Rawit)
- 500 gr Iga Sapi dan daging.
- Segenggam Cabe rawit hijau.
- 1/2 buah Wortel.
- 1 sdt Himalaya salt.
- 1/2 sdt Merica bubuk.
- 1,5 liter Air matang.
- Bumbu dihaluskan :.
- 6 siung bawang merah.
- 6 siung Bawang putih.
- Seruas Jahe.
Langkah Memasak Sup Janda (Sup Iga Rawit)
- Rebus iga dengan air biasa hingga mendidih, buang air dan busanya. Rebus kembali dengan air matang pake metode 103010, dagingnya dipotong2 ya. Masukkan wortel.
- Tumis bahan dihaluskan, lalu tuang ke kuah iga, beri garam, kaldu, merica.
- Gerus 4 biji cabe rawit sisanya biarkan utuh, masukkan dalam sup. Masak Hingga matang.
- Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.
Get Latest Recipe : HOME