Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh Lipat daun pisan dan sematkan menggunakan lidi. Bahan: Ayam kampung Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Kemiri Daun salam Belimbing wuluh Tomat hijau Daun pisang. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja?

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh

1/2 ekor ayam.
1 buah jeruk nipis.
250 ml air.
65 ml santan kental.
3 buah rawit merah utuh.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk buang tulang sobek kasar.
1 batang sereh geprek.
2 cm lengkuas geprek.
1/2 sdt kaldu jamur.
Seukupnya garam.
Secukupnya gula.
iris Bumbu.
6 bawang merah.
3 bawang putih.
1 cabe hijau besar.
1 cabe merah keriting.
3 tomat hijau (pengganti belimbing wuluh).

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh

Cuci bersih ayam, kucuri dengan jeruk nipis & garam, remas2 agar meresap, diamkan 15 menit.
Tumis bumbu iris, bawang merah, bawang putihsampai harum, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk.
Masukkan ayam, aduk sebentar,masukkan air tambahkan cabe hijau, cabe merah & cabe rawit. Masak sampai mendidih..
Tuang santan kental, timba2 agar santan tidak pecah.
Masukkan tomat hijau, tambahkan kaldu jamur, garam & gula aduk rata,masak sampai kuah agak menyusut & bumbu meresap, koreksi rasa & sajikan.

Lagi kangen banget masakan khas Solo ini. Tapi karena dasarnya males ribet & biar segera bisa beralih ke kegiatan Udah lama pengen buat garang asem ini, tapi blm tau bahan²nya. Cuman taunya pasti pake tambahan belimbing wuluh biar syeger pisan. Pakai belimbing wuluh bikin garang asem ini asem-asem segerrr. Bikin air liur menetes dan nafsu makan mengkat! he.

Get Latest Recipe : HOME